Şeftalili baş aşağı kek, nemli, erimiş ve karamelize

ÖncekiSonraki

Tatlılar

6 porsiyon

Çok kolay

50 min

Arkadaşına bu tarifi gönder Bu sayfayı yazdır Tarif sahibine bir soru sorun Bu tarifin fotoğrafını yayınlayın.

Size eriyen şeftalilerden, nemli bir kekten ve karamelize bir kabuktan bahsetsek, karşı koyabilir misiniz?) Çünkü burada, bize büyükannelerimizin güzel keklerini hatırlatan rahatlatıcı bir tatlı olan bu lezzetli şeftalili baş aşağı kekten açıkça bir ısırık aldık! Yapması çok kolay ve öğleden sonra atıştırmalığı olarak herkes bayılacak (tatlıya düşkün olanlar için küçük bir top vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema eşliğinde). Aşağıdaki tarifte yer alan tüm adımları takip edin:

Malzemeler

Fondan:

• 20 g eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı esmer şeker (+/-)
• 2 şeftali

Yumuşak olan:

• 150 g eritilmiş tereyağı
• 115g şeker
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 150 g un
• 5 g kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 125 ml süt

Malzemeler

• 1 adet 20 cm çapında kalıp

Hazırlık

• Fondan (şeftali tabanı):
  Tereyağını eritin ve kalıbın tabanına dökün (kenarlarını yağlamayı unutmayın).
  Tüm yüzeye kahverengi şeker serpin.
• Şeftalileri yıkayıp küçük dilimler halinde kesin ve dilimleri kalıbın tabanına dizin.
  
• Kek hamuru:
  Eritilmiş tereyağı ve şekeri karıştırın. Yumurta, bir tutam tuz ve vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
• Un ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
  
• Son olarak sütü ekleyin ve karıştırın.
• Hamuru kalıba dökün ve 180°C'de 40 dakika pişirin.
  
• Kalıptan çıkarıp bir tabağa koymadan önce soğumaya bırakın. Hazır ve sizi bir ziyafet bekliyor!

Gözlemler

Pişirme ekipmanları

Petitchef_TR

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları