Şeftalili baş aşağı kek, nemli, erimiş ve karamelize

Malzemeler

Fondan:

• 20 g eritilmiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı esmer şeker (+/-)
• 2 şeftali

Yumuşak olan:

• 150 g eritilmiş tereyağı
• 115g şeker
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 150 g un
• 5 g kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 125 ml süt

Malzemeler

• 1 adet 20 cm çapında kalıp

Hazırlık

• Fondan (şeftali tabanı):
  Tereyağını eritin ve kalıbın tabanına dökün (kenarlarını yağlamayı unutmayın).
  Tüm yüzeye kahverengi şeker serpin.
• Şeftalileri yıkayıp küçük dilimler halinde kesin ve dilimleri kalıbın tabanına dizin.
  
• Kek hamuru:
  Eritilmiş tereyağı ve şekeri karıştırın. Yumurta, bir tutam tuz ve vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
• Un ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
  
• Son olarak sütü ekleyin ve karıştırın.
• Hamuru kalıba dökün ve 180°C'de 40 dakika pişirin.
  
• Kalıptan çıkarıp bir tabağa koymadan önce soğumaya bırakın. Hazır ve sizi bir ziyafet bekliyor!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları