Şeftalili baş aşağı kek, nemli, erimiş ve karamelize
Size eriyen şeftalilerden, nemli bir kekten ve karamelize bir kabuktan bahsetsek, karşı koyabilir misiniz?) Çünkü burada, bize büyükannelerimizin güzel keklerini hatırlatan rahatlatıcı bir tatlı olan bu lezzetli şeftalili baş aşağı kekten açıkça bir ısırık aldık! Yapması çok kolay ve öğleden sonra atıştırmalığı olarak herkes bayılacak (tatlıya düşkün olanlar için küçük bir top vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema eşliğinde). Aşağıdaki tarifte yer alan tüm adımları takip edin:
Malzemeler
Fondan:
Yumuşak olan:
Malzemeler
- 1 adet 20 cm çapında kalıp
Hazırlık
Fondan (şeftali tabanı):
Tereyağını eritin ve kalıbın tabanına dökün (kenarlarını yağlamayı unutmayın).
Tüm yüzeye kahverengi şeker serpin.
Şeftalileri yıkayıp küçük dilimler halinde kesin ve dilimleri kalıbın tabanına dizin.
Kek hamuru:
Eritilmiş tereyağı ve şekeri karıştırın. Yumurta, bir tutam tuz ve vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
Un ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
Son olarak sütü ekleyin ve karıştırın.
Hamuru kalıba dökün ve 180°C'de 40 dakika pişirin.
Kalıptan çıkarıp bir tabağa koymadan önce soğumaya bırakın. Hazır ve sizi bir ziyafet bekliyor!
Gözlemler
Şeftalili tartı ne kadar süre saklayabilirim?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayabilirsiniz.
Şeftalileri başka meyvelerle değiştirebilir miyim?
Şeftalileri en sevdiğiniz meyve ile kolayca değiştirebilirsiniz!
Şurup içinde meyve kullanabilir miyim?
Evet, yapabilirsin!
Laktozsuz bir kekte tereyağı ve sütü değiştirebilir miyim?
Tereyağı yerine margarin veya nötr bitkisel yağ, süt yerine de dilediğiniz bitkisel içeceği kullanabilirsiniz.
