İncirli, brie peynirli ve cevizli ince tart

Şimdi oy ver
Ana yemekler
Çok kolay
30 min
718 Kcal

Ağızda eriyen incirler, akışkan brie peyniri ve altın rengini almış milföy hamuru: Bu ince tart sizi kendine hayran bırakacak! Bal, ceviz ve biberiyeyle karıştırılmış ricotta tabanının üzerine incir ve peynir dilimleri yan yana dizilerek zahmetsiz ve lezzetli bir tatlı-tuzlu uyum oluşturuyor. Cevizler çıtırlık katarken biberiye de tartı hafifçe aromalandırıyor. Hazırlaması kolay olan bu incirli, brie peynirli ve cevizli tart 30 dakikada hazır! Aperatif olarak paylaşabilir ya da ana öğünde yeşil salatayla servis edebilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz üzerine biraz bal gezdirin, afiyet olsun! ;)

Malzemeler

4

Süslemek için:

Malzemeler

  • Kesme tahtası
  • Yağlı kâğıt

Hazırlık

Hazırlık süresi5 min
Pişirme süresi25 min
  • İncirli, brie peynirli ve cevizli ince tart - Hazırlık adım 1Bir kasede ricotta peyniri, iri doğranmış ceviz taneleri, bal, biberiye, tuz ve karabiberi karıştırarak turta tabanını hazırlayın.
  • İncirli, brie peynirli ve cevizli ince tart - Hazırlık adım 2İncirleri eşit kalınlıkta dilimler halinde kesin.
  • İncirli, brie peynirli ve cevizli ince tart - Hazırlık adım 3Brie peynirini dilimler halinde kesin.
  • İncirli, brie peynirli ve cevizli ince tart - Hazırlık adım 4Pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine milföy hamurunu yerleştirin ve bir bıçak yardımıyla, hamuru tamamen kesmeden küçük bir kenar oluşturun.
  • İncirli, brie peynirli ve cevizli ince tart - Hazırlık adım 5Ricotta karışımını, kenarlarını boş bırakarak tart tabanına yayın.
  • İncirli, brie peynirli ve cevizli ince tart - Hazırlık adım 6Bir kat incir ve bir kat brie peyniri olacak şekilde malzemeleri sırayla dizin.
  • İncirli, brie peynirli ve cevizli ince tart - Hazırlık adım 7Kenarını katlayın (bir çatal yardımıyla biraz düzleştirebilirsiniz) ve altın rengi alması için üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında 190 °C'de 25 dakika pişirin.
  • İncirli, brie peynirli ve cevizli ince tart - Hazırlık adım 8İşte bu kadar! Üzerine biraz bal gezdirip biraz daha kırılmış ceviz ve zeytinyağı ekleyerek süslemeyi tamamlayabilirsiniz ;)

Bu tarife puan verin

FAQ ❓

Milföy hamurunun yumuşamasını nasıl önleyebilirsiniz?

İncirler pişerken suyunu salabilir. Hamurun çıtır kalması için olgun ama sert incirler kullanın, incirleri çok kalın dilimlemeyin ve tartın üzerine fazla malzeme koymayın. Ricotta da hamuru nemden korumaya yardımcı olur.
Ricotta, brie peyniri, incir ve balın lezzetini dengeleyen yumuşak ve kremamsı bir taban oluşturur. Ayrıca ceviz ve biberiyenin daha eşit dağılmasını sağlayarak tartı daha yumuşak ve aromatik hale getirir.
Taze, güzel kokulu ve hâlâ biraz sert incirler seçin. Çok olgun incirler fazla su salarak milföy hamurunu yumuşatabilir. Mor incirler brie peyniri, ceviz ve balla çok iyi uyum sağlar.
Tarifin diğer lezzetlerini bastırmaması için balı ölçülü kullanın. Brie peyniri tuzlu ve yumuşak bir lezzet verir, ceviz karakter katar, biberiye ise aromatik bir dokunuş sağlar. Biraz karabiber de tüm lezzetleri öne çıkarır.
Evet, ancak taze incir kullanmak daha iyidir. Dondurulmuş incirler pişerken genellikle daha fazla su salar. Dondurulmuş incir kullanacaksanız önce çözdürün, ardından hamurun üzerine yerleştirmeden önce suyunu iyice süzün.
Tartı hava geçirmez bir kapta ya da streç filme sararak buzdolabında saklayın. İki güne kadar dayanır. Hamurun çıtırlığını geri kazanması için mikrodalga yerine fırında birkaç dakika ısıtın.

Besin değerleri

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 718Kcal
  • Karbonhidrat: 41.7g
  • Toplam yağ: 50.5g
  • Az doymuş yağ: 26.3g
  • Protein: 21.5g
  • Lif: 3.6g
  • Şeker: 18.4g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 29
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (241g)

Pişirme ekipmanları

fırın

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Adèle PeychesAdèle Peyches
Sadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)

Yorumlar

Bu tarife puan verin: