Kapama tarifi

Malzemeler

• 2 kg. orta yağlı kuzu kaburga
• 3 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı su
• Tuz

Hazırlık

• Aralarında hiçbir boşluk kalmayacak şekilde düdüklü tencere kuzu pirzola ya da düzenli bir pot yerleştirilir.
• Bazı tuzu et ilave edilir. 1 bardak soğuk su ilave edilir.
• Yıkanmış ve süzülmüş bulgur yüksek yayıldı. Çok az tuz ilave edilir.
• Et altında bulguru aşmamalıdır. 2.5 -3 saat kısık ateşte pişirilir.
• Inversiyon bir hizmet çanak kaldırılır. Görev yaptı.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları