Tavada yapılan bolonezli lazanya

Malzemeler

• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 küçük soğan
• 250 gr kıyma
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 700 gr domates püresi
• 20 cl su
• tuz
• karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 250 gr lazanya yaprağı (+/-)
• 100 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• taze fesleğen (isteğe bağlı)

Malzemeler

• 1 bıçak
• 1 kesme tahtası
• 1 kapaklı tava

Hazırlık

• Soğanları ince ince doğrayın ve sıcak bir tavada zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavurun.
• Kıyma ekleyin ve tavada ufak parçalara ayırın. Ardından domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
  
• Ardından domates püresini, suyu, tuzu, karabiberi ve sarımsak tozunu ekleyin. Karıştırın ve tavanın kapağını kapatın. Karışımı kaynatın.
• Su kaynayınca, lazanya yapraklarını uzunlamasına ikiye bölün ve sosun içine yan yana yerleştirin.
  
• Üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpiştirin.
• Üzerini kapatın ve kısık-orta ateşte 15 ila 20 dakika pişirin. Pişirme sırasında gerekirse lazanya yapraklarını spatulayla hafifçe bastırın ve su ekleyin.
  
• Pişirme sonunda sos fazla sulu görünüyorsa kapağı çıkarın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• Hazır, sofraya! Üzerine parmesan peyniri ve ince kıyılmış taze fesleğen serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
  

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları