Tavada portakallı somon balığı

Malzemeler

• 1 dilim somon balığı
• 1 adet küçük patates
• 1 adet küçük havuç
• 1 adet küçük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kasığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı taze sıkılmış portakal suyu ( isteğe bağlı )
• Tuz ve karabiber

Benzer tarifler

Konserve midyeli ceviche

Hazırlık

• Zeytinyağı tavaya alınır . Üzerine dilim dogranmış sarımsaklar eklenip çok az kavrulur.
• Peşi sıra önce halka dilimlenmiş havuçlar sonra patatesler ilave edilip çok az da onlar pişirilir.
• Tavada sebzeler hafif kenarlara doğru alınıp tavanın tam ortasına tuzla ve karabiberle marine edilmiş somon yatırılır . (bu işlem benim tercihimdi.) Tavanın kapağı kapatılır.
• Yaklaşık 10 dk sonra altı kızaran balığın diğer tarafı çevirilir.
• Iki tarafında güzelce kızarıp sebzelerin piştiğinden emin olduktan sonra portakal suyu ilave edilip kapağı kapatılır.
  
  Suyu kaynayınca yemeğimiz hazır. (Bu madde de tamamen zevkinize kalmış. İnanın portakal olsa da olmasa da çok lezzetli bir yemeğiniz olacak)