ADIYAMAN TOPAK HELVA

Hazırlık

• Gres ve yaygın sote bir kalıp un, sürekli değiş tokuş karıştırma.
• Onun ekledi renk ve altın kadar tost susam ve fındık sonra bir süre kavrulur.
• Tutarlılık ulaşıldığında pekmez ekleyerek yavaş yavaş sıcaklığını düşürerek bazı bulmak için ocaktan alınır.
• Bu uygun iştah tutarlılık gelince helva yemeye.