Hi̇ndi̇stan cevi̇z dolgulu kurabi̇ye

Malzemeler

Malzemeler:

• 3-4 su bardağı un
• 125 gr yumuşak margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (Birinin akı ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 fincan pudra şekeri
• Kabartma tozu
• Vanilya

İçi için:

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• Yarım su bardağı un
• 1 adet yumurta akı (Hamur malzemesinden alınan)

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Hazırlık

• Margarini ve pudra şekerini karıştırma kabına alın ve kabarana kadar çırpın.
• Çırpmaya devam ederken sıvı yağını ve 1 adet yumurtanın sarısını ilave edin. Unu, kabartma tozunu, vanilya ve kakaoyu ilave edip yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar yoğurun.
• Diğer yanda bir tabakta hindistan cevizi, pudra şekeri ve yumurta akını karıştırın.
• Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar alın. Elinizle yuvarladıktan sonra ortasına parmağınızla çukur açın. İçerisine hazırlamış olduğunuz hindistan cevizli harçtan koyun. Hamuru yanlarından ortaya doğru kapatıp yuvarlayın.
• Hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmış yada yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kapatılan yeri alta gelecek şekilde dizin.
• 170 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra soğumasını bekleyin ve üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları