Alfajores - süt reçelli ve hindistan cevizli arjantin kurabiyesi

Name: Alfajores - süt reçelli ve hindistan cevizli arjantin kurabiyesi
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 7
Cuisine: Tr
Ingredients: 150 g un; 200 g mısır unu; 2 çay kaşığı kabartma tozu; 2 yumurta sarısı; 2 çay kaşığı vanilya özütü; 100g şeker; 150g yumuşak tereyağı; Süt reçeli; Hindistan cevizi rendesi

şimdi oy verin

Atıştırmalıklar

Çok kolay

1 h 5 m

586 Kcal

Bu Alfajores tarifi ile damak tadınızı Arjantin'e doğru bir yolculuğa çıkarın! Ortasında süt reçeli saklı, rendelenmiş hindistan cevizine sarılmış iki kurabiye. Kabul etmelisiniz ki, ağız sulandıran bir tatlı ya da atıştırmalık ;-) Tüm Ptitchef ekibi tarafından test edilmiş ve onaylanmış bir fikir ve çok yakında sizin tarafınızdan!

Malzemeler

13 kek için :

150 g un
200 g mısır unu
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 yumurta sarısı
2 çay kaşığı vanilya özütü
100g şeker
150g yumuşak tereyağı
Süt reçeli
Hindistan cevizi rendesi

Malzemeler

6 cm çapında pasta kesici
Oklava
Mutfak robotu ve düz çırpıcı (yaprak)
Streç film

Hazırlık

Hazırlama süresi25 min

Bekleme süresi30 min

Pişirme süresi10 min

Yumurta sarılarını vanilya özütü ile karıştırın.
Başka bir kapta un, mısır unu ve kabartma tozunu karıştırın.
Düz çırpıcılı bir mutfak robotunda yumuşak tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurta karışımını her seferinde azar azar karıştırın, ardından un karışımını her seferinde azar azar ekleyin.
Hamuru top haline getirin ve streç film içinde buzdolabında 30 dakika bekletin. Topu çıkarın, biraz soğumaya bırakın, unlayın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında açın.
6 cm çapında bir kurabiye kalıbı kullanarak kurabiye bisküvilerini şekillendirin. Pişirme kağıdı serilmiş delikli bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180°C'de fanlı fırında 10 dakika pişirin.
Kurabiyeyi fırından çıkarın ve soğuması için başka bir fırın tepsisine yerleştirin. İç kısmına süt reçelini ekleyin ve reçel taşacak şekilde bastırarak keki kapatın.
Sandviçi dikey olarak rendelenmiş hindistan cevizine bulayın.
Hazır! Afiyet olsun!