Whey proteinli brownie: doğal olarak glütensiz

Şimdi oy ver
Tatlılar
Çok kolay
22 min
188 Kcal

Protein alımınızı destekleyen, çikolata bakımından zengin ve yumuşacık bir brownie mi? Kesinlikle evet! Bu whey proteinli brownie tüm beklentileri karşılıyor: doğal olarak glütensiz, hazırlaması kolay ve damak zevkinize göre uyarlanabilir. Badem unu, whey protein ve yoğurt sayesinde yumuşacık bir doku, yoğun çikolata lezzeti ve kararında bir tatlılık elde edersiniz. Antrenman sonrası atıştırmalık olarak mükemmel ;)

Malzemeler

6

Malzemeler

  • 1 adet 14 × 22 cm dikdörtgen kalıp
  • Yağ spreyi
  • Karıştırma kabı
  • Çırpma teli
  • Silikon spatula

Hazırlık

Hazırlık süresi10 min
Pişirme süresi12 min
  • Whey Proteinli Brownie: Doğal Olarak Glütensiz - Hazırlık adım 1Kuru malzemeleri karıştırın: badem tozu, kakao, peynir altı suyu ve tuz.
  • Whey Proteinli Brownie: Doğal Olarak Glütensiz - Hazırlık adım 2Yumurtaları, yoğurdu, balı ve vanilya özünü ekleyin. İyice karıştırın.
  • Whey Proteinli Brownie: Doğal Olarak Glütensiz - Hazırlık adım 3Çikolata parçalarının bir kısmını hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Whey Proteinli Brownie: Doğal Olarak Glütensiz - Hazırlık adım 4Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün ve üzerine kalan çikolata parçalarını serpin.
  • Whey Proteinli Brownie: Doğal Olarak Glütensiz - Hazırlık adım 5Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 12 dakika pişirin.
  • Whey Proteinli Brownie: Doğal Olarak Glütensiz - Hazırlık adım 6İşte hazır! Üzerine biraz fıstık ezmesi eklemekten çekinmeyin!

Bu tarife puan verin

FAQ ❓

Proteinli brownie için hangi tür whey protein kullanılır?

Çikolatalı whey protein, brownie'nin kakao lezzetini artırmak için idealdir. Sade veya vanilyalı whey protein de kullanabilirsiniz (bu durumda vanilya özütü eklemeyin).
Çok tatlı veya kıvam artırıcı whey proteinlere dikkat edin; bunlar pişirme sırasında brownie'nin dokusunu değiştirebilir.
Evet, daha fazla lif içeren bir seçenek için badem unu yerine yulaf unu, daha klasik bir doku içinse buğday unu kullanabilirsiniz. Un seçimi brownie'nin yoğunluğunu ve yumuşaklığını belirler.
Dikkat: Buğday unu kullanırsanız brownie glüten içerir.
Evet, yoğurt (sade yoğurt, süzme yoğurt veya skyr) önemli bir rol oynar: brownie'ye yumuşaklık kazandırır, yağın bir kısmının yerini alır ve hamuru ağırlaştırmadan kıvamını iyileştirir. Ayrıca protein miktarını artırarak antrenman sonrası atıştırmalık için ideal hale getirir.
Bal, agave şurubu veya akçaağaç şurubu karışımı doğal şekilde tatlandırır ve hafif bir yumuşaklık katar.
Dikkat: Tatlandırıcı miktarını kullandığınız whey proteine göre ayarlamanız gerekir. Önce tatlandırıcı eklemeden hamuru hazırlamanızı, tadına baktıktan sonra gerekirse tatlandırıcı eklemenizi öneririz.
Yumuşak kıvamlı bir brownie için pişirme süresini dikkatle takip edin: 180°C'de 12-15 dakika yeterlidir. Fırından çıkardığınızda ortası hafifçe sallanıyor olmalıdır. Kıvam alması için soğumaya bırakın.
Farklı dokular elde etmek için ceviz, fındık parçaları, fıstık ezmesi veya muz parçaları ekleyebilirsiniz.
Bu brownie'yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Tek porsiyonlar halinde dondurmanız da mümkün. Yumuşaklığını geri kazanması için yemeden önce mikrodalgada birkaç saniye ısıtın. Atıştırmalık veya proteinli tatlı olarak idealdir.

Besin değerleri

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 188Kcal
  • Karbonhidrat: 14.9g
  • Toplam yağ: 9.3g
  • Az doymuş yağ: 3.1g
  • Protein: 10.2g
  • Lif: 2.2g
  • Şeker: 12.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (67g)

Pişirme ekipmanları

fırın

Öznitellikler

Dondurulabilir
Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Juliette HessJuliette Hess
2017’den beri Petitchef için yemek içerikleri hazırlıyorum.
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!

Yorumlar

Bu tarife puan verin: