Brownie ve tiramisu sevenlere müjde: i̇şte mükemmel browniemisu!

Malzemeler

Brownie hamuru:

• 2 yumurta
• 80 g şeker
• 90 g un
• 150 g çikolata
• 80 g tereyağı

Kedi dilleri:

• Yaklaşık 16 adet kedi dili
• 25 cl kahve

Tiramisu kreması:

• 2 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
• 250 g mascarpone
• 80 g şeker

Üzeri için:

• Şekersiz kakao tozu

Malzemeler

• 20 cm kare kalıp
• streç film

Hazırlık

• Brownie hamuru:
  Yumurtaları şekerle, karışımın rengi açılana kadar çırpın.
• Unu ekleyin ve iyice karıştırarak yedirin. Tereyağı ve çikolatayı birlikte eritin ve karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde etmek için iyice karıştırın.
  
• Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün ve 180°C'de 10-15 dakika pişirin.
• Brownie'yi fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumaya bırakın. Kalıbın dibine, kenarlardan sarkacak şekilde streç film yerleştirin. Keki kalıbın içine yerleştirin.
  *Ben kalıbın kenarlarından taşabilmesi için iki kat streç film kullandım.
  
• Kedi dilleri:
  Kedi dillerini kahveye batırın ve yüzeyin tamamını kaplayacak şekilde brownie'nin üzerine dizin.
• Tiramisu kreması:
  Yumurta sarılarını şekerle, karışımın rengi açılana kadar çırpın.
  
• Mascarpone'u ekleyin ve iyice karıştırın.
• Yumurta aklarını sert tepecikler oluşana kadar çırpın. Bir spatula yardımıyla karışıma nazikçe yedirin.
  
• Kremayı kedi dillerinin üzerine yayın. Üstünü mümkün olduğunca düz olacak şekilde düzeltin.
• Üzerini streç film ile kapatın. En az 6 saat boyunca soğutun.
  
• Streç filmi hafifçe sıyırıp yukarı doğru çekerek kalıptan çıkarın. Keki bir servis tabağına aktarın.
• Şekersiz kakao tozu serpin.
  
• Dilimler halinde kesin ve tadını çıkarın!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları