Brownie ve tiramisu sevenler, sizin için mükemmel bir pastamız var!

Malzemeler

Brownie hamuru :

• 2 yumurta
• 80 g şeker
• 90 g un
• 150g çikolata
• 80g tereyağı

Yatak odaları:

• 16 yatak odası (+/-)
• 25 cl kahve

Tiramisu kreması:

• 2 yumurta (sarısı + beyazı)
• 250 g mascarpone
• 80 g şeker

Üzeri için:

• Şekersiz kakao tozu

Malzemeler

• 20 cm kare kalıp
• streç film

Hazırlık

• Brownie hamuru:
  Yumurtaları şekerle birlikte karışım beyazlaşana kadar çırpın.
• Unu ekleyin ve iyice karıştırarak yedirin. Tereyağı ve çikolatayı birlikte eritin ve karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde etmek için iyice karıştırın.
  
• Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün ve 180°C'de 10-15 dakika pişirin.
• Brownie'yi fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumaya bırakın. Kalıbın dibine, kenarlardan sarkacak şekilde streç film yerleştirin. Keki kalıbın içine yerleştirin.
  *Ben kalıbın kenarlarından taşabilmesi için iki kat streç film kullandım.
  
• Boudoir'lar:
  Boudoir'ları kahveye batırın ve tüm yüzeyi dolduracak şekilde brownie'nin üzerine yerleştirin.
• Tiramisu kreması:
  Yumurta sarılarını şeker ile beyazlaşana kadar çırpın.
  
• Mascarpone'u ekleyin ve iyice karıştırın.
• Yumurta aklarını katılaşana kadar çırpın ve bir spatula yardımıyla yavaşça karışıma ekleyin.
  
• Kremayı pastanın üstüne, boudoir'ların üstüne yayın. Mümkün olduğunca düz ve düz olması için üstünü düzleştirin.
• Üzerini streç film ile kapatın. En az 6 saat boyunca soğutun.
  
• Streç filmi hafifçe sıyırıp yukarı doğru çekerek kalıptan çıkarın. Keki bir servis tabağına aktarın.
• Şekersiz kakao tozu serpin.
  
• Dilimler halinde kesin ve tadını çıkarın!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları