Turrónlu kup tatlısı: pratik tarif

Malzemeler

• 100 g buzdolabında soğutulmuş mascarpone peyniri
• 2 yemek kaşığı yumuşak İspanyol turrón ezmesi (veya yaklaşık 40 g turrón blando de Jijona)
• 200 ml soğuk, çırpılmaya uygun sıvı krema (en az %35 yağlı)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
• 3 adet kedi dili bisküvi
• 5 yemek kaşığı süt
• Süslemek için:
• yumuşak turrón parçaları veya kavrulmuş badem

Malzemeler

• el mikseri
• büyük bir kase
• tatlı kupları
• sıkma torbası (veya dondurucu poşeti)

Hazırlık

• Mascarpone ve çırpılmaya uygun sıvı kremayı buzdolabında iyice soğutun; dondurucuya koymayın. İsterseniz sadece kabı ve mikser uçlarını 10 dakika dondurucuda soğutun. Mascarpone ve turrón ezmesini kaba alın. Yumuşak turrónu kalıp halinde kullanıyorsanız tarif için ölçtüğünüz kremadan biraz ekleyerek önce püre yapın.
• Mascarpone ile turrón ezmesini kısa süre karıştırın. Soğuk sıvı kremayı yavaş yavaş ekleyin, isterseniz vanilya özütünü de katın. El mikseriyle hafif, kabarık ve şeklini koruyan bir krema elde edene kadar çırpın; fazla çırpmayın.
  
• Kremanın yaklaşık yarısını 6 küçük tatlı kupuna paylaştırın. Üç kedi dili bisküviyi ortadan ikiye bölün, süte çok kısa batırın ve her kupa yarım bisküvi yerleştirin.
• Bisküvileri kalan kremayla kapatıp kupları en az 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
  
• Servisten hemen önce yumuşak turrón parçaları veya kavrulmuş bademle süsleyin. İsterseniz biraz daha turrón ezmesi ekleyin.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları