Pastırma küpleri: buzdolabınızda her zaman bulundurmanız gereken malzeme ve her akşam yemeğini kurtaracak 12 dahiyane tarif (hızlı ve karşı konulmaz)
Buzdolabını açarsınız, o umutla karışık yılgınlıkla içine bakarsınız... ve sonra onu görürsünüz. Onu. Doğranmış domuz pastırması. Her zaman orada, kullanıma hazır, mutfaktaki diğer birkaç şey kadar sadık. Kabul edelim: Kaç kez akşam yemeğimizi son dakikada kurtardı?
Sayısını unuttum. Bu 'güvenli' malzemelerden biri, üzerinde çok fazla düşünmeden satın aldığınız türden çünkü er ya da geç işe yarayacağını zaten biliyorsunuz. Ve bu tam olarak onun gücüdür: doğranmışpastırmanın inanılmaz çok yönlülüğü, onu en basitinden en yaratıcısına kadar düzinelerce yemeğin yıldızı yapar.
Neden doğranmış domuz pastırması her zaman iyi bir fikirdir!?
Kuşbaşı pastırmanın pek çok buzdolabında düzenli olarak bulunmasının bir nedeni var: pratik, hızlı ve her şeyden önce lezzet dolu.
Onu kullanmak için yıldız bir şef olmanıza gerek yok. Şaşırtıcı bir şeyler yapmak için tek ihtiyacınız olan bir kızartma tavası ve birkaç temel malzeme. Artı:
- Kolayca saklanır ve birkaç gün dayanır
- Hazırdır, bu nedenle hazırlık stresi yoktur
- En basit yemeklere bile anında lezzet verir
- Birçok malzemeyle (makarna, sebze, yumurta, bakliyat) iyi gider
Ve kabul edelim: tavadaki o aromayı kokladığınızda... hemen yemek istememek imkansızdır.
Bir malzeme, bin olasılık (buzdolabı ağlarken bile)
Küp küp doğranmış pastırmayı sevmemin nedenlerinden biri de 'hiçbir şeyi' iyi bir şeye dönüştürebilmesidir . Elinizde sadece bir kabak, biraz makarna ve buzdolabının dibinde unutulmuş bir paket mi var? Mükemmel, zaten akşam yemeğiniz var. İşte gerçek değeri burada ortaya çıkıyor: en basit malzemeleri bile yüceltme yeteneği. Kilerinizin dolu olmasına gerek yok, sadece iyi bir şekilde nasıl birleştireceğinizi bilmeniz yeterli.
Ben, eve geç geldiğimde ve ayrıntılı bir şeyler pişirmek istemediğimde sık sık kullanıyorum.
Doğranmış domuz pastırması ve günlük yemek pişirme: her şeyi değiştiren numara
Zaman içinde öğrendiğim bir şey varsa, o da doğranmış pastırmanın sadece bir malzeme değil, mutfakta gerçek bir müttefik olduğudur. Doğru zamanda kullanıldığında, basit bir yemeği gerçekten lezzetli bir şeye dönüştürebilir. İşin sırrı onu yavaşça kızartmaktır: hafifçe çıtırlaştığında tüm lezzetini açığa çıkarır.
Her zaman kullandığım küçük bir numara: hemen yağ eklemeyin. Pastırma zaten yağını salıyor ve bu, diğer her şeye lezzet katmak için saf altın.
Ayrıca, kabul edelim ki, herkesin üzerinde hemfikir olduğu malzemelerden biri. 'Bugün light yiyeceğim' diyenler bile kokusunu alır almaz fikir değiştiriyor.
Sadece makarna yemekleri değil: gerçekten etkilemek için doğranmış pastırma ile akıllı fikirler
İtiraf ediyorum: Ben de yıllarca doğranmış pastırmayı sadece makarna ile ilişkilendirdim . Sonra denemeye başladım... ve potansiyelinin sadece %30'unu kullandığımı fark ettim.
Çünkü evet, makarna hala büyük bir aşk (ve aşağıdaki tariflerden bazıları bunu doğruluyor), ancak gerçek şu ki, pastırma alışılmış kalıpların dışına çıktığında en iyi halini alıyor. İşte o zaman gerçekten şaşırtır.
Hayatınızı zorlaştırmadan, çok basit yemekleri daha zengin ve daha tatmin edici bir şeye dönüştürmek için kullanabilirsiniz:
- Hemen karakter ve derinlik kattığıtuzlu turtalarda ve kişlerde.
- Resmi olmayan akşam yemekleri veya ev yapımı aperatifler için mükemmel olan tuzlu kekler veya doldurulmuş focaccia gibi hamur işlerinde.
- Her zaman çok çabuk bitirilen patates dolması veya ekmek dolması gibi rustik yemekleri karşı konulmaz hale getirmek için.
- Her zaman işe yarayan lezzet kontrastları yaratmak için sebzelerle birlikte.
Mutlaka denemeniz gereken doğranmış pastırmalı tarifler
Eğer siz de buzdolabınızda her zaman kullanıma hazır bir paket bulunduruyorsanız, o zaman doğru yerdesiniz. Gerçek şu ki, bu malzemeyle hayatınızı zorlaştırmadan mutfakta gerçekten eğlenebilirsiniz.
Aşağıda, son dakika akşam yemeğinden Pazar öğle yemeğine kadar her durum için mükemmel olan bazı basit, hızlı ve lezzetli doğranmış pastırma tariflerini keşfedebilirsiniz. Hazır olun, çünkü bu tarifleri okuduktan sonra mutfağa girmeye karşı koyamayacaksınız.
Pastırmalı kremalı makarna , basit tatları ve ev yemeklerinin rahatlığını lezzetli bir tarifte birleştiren karşı konulmaz bir yemektir. Hızlı bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel olan bu yemek sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilir ancak...
Yemek için hiçbir fikriniz olmadığında, kiş bariz bir seçimdir! Avantajı, içine ne isterseniz ve elinizde ne varsa koyabilmenizdir! Bu da iyi oldu, çünkü bir torba dondurulmuş sebzemiz ve biraz pastırmamız kalmıştı...
Tartiflette tarzı doldurulmuş kirpi ekmeği , sonbahar ve kış aylarında arkadaşlarla geçirilen akşamlar veya aperatifler için mükemmel bir müttefiktir! Eriyen Reblochon peyniri parçaları, altın rengi domuz pastırması ve hafif karamelize soğanla...
Hey, hem gençleri hem de yaşlıları memnun edecek süper kolay bir tarif bulduk: patates dolması! Peki ne ile? Buzdolabınızda mutlaka bulunan bir şeyle: pastırma ve rendelenmiş peynir :-) Fotoğraf ve videolarla tamamlanan ayrıntılı tarifimizle kendi...
Basit, hızlı ve ekonomik yemek fikirleri söz konusu olduğunda, bariz seçim KEK ! Ve Ptitchef'te bunu benimsediğimizi söyleyebiliriz. beyaz peynir ve zeytin jambon veya hatta raclette Beyaz peynir ve zeytin, jambon ve hatta raclette ile salataya...
Pastırma ve rendelenmiş peynirle süslenmiş yumuşak bir somun ekmeğe ne dersiniz? O halde, sizi memnun edeceği kesin olan bir focaccia tarifimiz var! Bu ev yapımı ekmeği yapmanıza yardımcı olacak hem yazılı ve fotoğraflı hem de videolu adım adım bir...
Basit ve lezzetli bir bahar makarna yemeği mi arıyorsunuz? Kuşkonmaz ve pastırmalı makarna mükemmel bir tarif: taze kuşkonmazın tatlılığı ve çıtır pastırmanın lezzetinin karşı konulmaz bir kombinasyonu. Hızlı bir öğle yemeği veya lezzetli...
Artan beyaz lahananız var ve onunla ne yapacağınızı bilmiyorsunuz. Salata olarak yemek yerine, pişirin! Buzdolabına bir göz atın ve bir poşet pastırma bulacaksınız. Mükemmel! Onu da ekleyin ve işte size süper kolay bir tarif! Akşam yemeği için ne...
Balkabağı bir sonbahar malzemesidir, ancak artık piyasada bulunmadığında tüketmek için genellikle dondururuz. Çok yönlü olduğu için bu sebze ile birçok lezzetli tarif hazırlanabilir. Bugün herkesin evde yapabileceği basit ve kremalı bir makarna...
Gerçek bir değişiklik olan basit bir salata! Bakla sayesinde öğle yemeğinden sadece 2 saat sonra kendinizi aç hissetmenize gerek kalmaz. Protein açısından zengin olan bu küçük baklagiller doyurucudur ve bir sonraki öğüne kadar sizi tok tutar. Dahası,...
Gerçek kiş lorraine tarifi ile geleneksel Fransız tariflerine dalıyoruz! Yapımı son derece kolay olmasının yanı sıra çok az malzeme gerektirir: Çıtır çıtır milföy hamuru ve yumurta, crème fraîche ve domuz pastırmasından oluşan cömert dolgusuyla...
Daniele Mainieri
Yorumlar