Çok fazla şeker mi yiyorsunuz? Daha az yemenize yardımcı olacak 3 basit ipucu!
Bunu fark etmek için araştırma yapmanıza gerek yok: şeker her yerde. Bisküvilerde, gazlı içeceklerde… ama aynı zamanda domates soslarında, hazır yemeklerde, tost ekmeğinde ve çilekli yoğurtlarda. Dikkatli davrandığımızı düşünsek bile çoğu zaman sandığımızdan çok daha fazla şeker tüketiriz!
Ancak burada amaç her şeyi tamamen kesmek ya da takıntılı hale gelmek değil. Amaç, dengeyi yavaş yavaş yeniden kurmak. İşte günlük hayatta şekeri, kendinizi mahrum hissetmeden ve sıkıcı menülere mahkûm olmadan azaltmak için 3 basit ipucu ;)
1. Damak tadınızı nazikçe değiştirin... ama zevkinizi kaybetmeyin
Daha az şeker tüketmek için her şeyi bir anda kesmek gerektiği sıkça düşünülür. Oysa bunu sürdürebilmenin en iyi yolu, miktarı kademeli olarak azaltmak ve vücudunuzun verdiği sinyalleri dinlemektir.
Örneğin:
- Kahvenize veya yoğurdunuza şeker ekliyorsanız, her hafta miktarı biraz daha azaltın.
- Önce %60, ardından %70 kakao içeren çikolatayı tercih edin; canınız isterse daha sonra %85'e geçin. Kompostolarınıza şeker eklemeden önce tadına bakın: çoğu zaman meyvenin kendi şekeri yeterlidir.
- Evde hamur işi yaparken şeker miktarını %20 ila %30 azaltmayı deneyin: çoğu tarifte bu değişiklik hiç sorun yaratmaz.
Damak tadı zamanla daha az tatlı lezzetlere alışır; şeker oranı çok yüksek ürünler ise sonunda rahatsız edici derecede tatlı gelmeye başlar.
2. İşlenmiş ürünlerdeki gizli şekerlerin izini sürün
Şeker işte böyle gizlice araya sızar. Etiketlerde birçok farklı adla karşımıza çıkar: glikoz-fruktoz şurubu, maltodekstrin, dekstrin, sakkaroz vb. Gerçek bir saklambaç oyunu!
Dikkat edilmesi gereken bazı ürünler:
- Kahvaltılık gevrekler ('sağlıklı' olarak satılanlar bile)
- Meyveli veya "Yunan usulü" yoğurtlar
- Hazır soslar, hazır yemekler ve kutu çorbalar
- Endüstriyel meyve suları
İyi bir alışkanlık: etiketleri okuyup mümkün olduğunca sade ürünleri seçmek. Daha da iyisi, mümkün olduğunda, zamanınız kısıtlı olsa bile evde yemek hazırlamak.
3. Akıllı değişim... her şeyde devrim yaratmadan
Badem ezmesi ve hurmalı toplarla beslenmeye başlamanız gerekmiyor (tabii bunları seviyorsanız başka). Keyiften ödün vermeden şekeri değiştirmek için pek çok basit yol var:
- Keklerde şeker yerine ezilmiş muz kullanmak: kek yumuşacık olur.
- Sade yoğurdu tatlandırmak için bir kaşık bal veya akçaağaç şurubu eklemek: doğal bir seçenek ve daha aromatik.
- Yemek sonunda aşırı şekerli bir tatlı yerine bir kare bitter çikolata yemek: aşırıya kaçmadan keyif.
- Muffinlerde ilave şekersiz komposto kullanmak: daha hafif olur, lezzet katar ve işe yarar.
Amaç, baharatlarla (tarçın, vanilya), taze meyvelerle, turunçgillerle ve kakaoyla farklı lezzetler katmak... Keyiften ödün vermeden alışkanlıkları değiştirmek.
İlginizi çekebilir:
Rafine şekeri bıraktığınızda vücudunuzda gerçekleşen 5 inanılmaz değişim!Diyetinizden rafine şekeri çıkarmak vücudunuzu birçok yönden dönüştürebilir; cilt sağlığından beyin fonksiyonlarına kadar pek çok olumlu değişikliğe yol açabilir. Aşağıda, rafine şeker tüketimini azalttığınızda ortaya çıkan bu önemli değişikliklerden beşini ayrıntılarıyla ele alıyoruz.
Bu doğal besin şekerin yerini alabilir ve sağlığınıza da iyi gelir!Aşırı şeker tüketimi obezite, tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalıklar ve diş çürümesi gibi bir dizi sağlık sorunuyla doğrudan bağlantılıdır. Rafine şekere daha sağlıklı alternatifler arayışı son yıllarda yoğunlaştı ve hurma en ilginç doğal ikamelerden biri olarak ortaya çıktı. Bu tatlı ve besleyici meyve sadece tarifleri tatlandırmakla kalmıyor...
Adèle Peyches
Yorumlar