Sulu yeşil limon seçmek için 5 kesin ipucu

İyi bir yeşil limonun kabuğu pürüzsüz, parlak ve tek renkli olur. Kabuk matlaşmışsa veya üzerinde kahverengi lekeler varsa, limon muhtemelen tazeliğini yitirmiştir.

Limonu elinize alın: Boyutuna göre ne kadar ağırsa, içinde o kadar çok su vardır. Bu, doğru limonu seçmek için en güvenilir yöntemlerden biridir.

İdeal limon ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır. Parmaklarınızla hafifçe bastırdığınızda kabuğunun biraz esnemesi, içinin diri ve sulu olduğunun işaretidir.

Orta boy limonlar genellikle çok büyük ya da çok küçük olanlara göre daha lezzetli ve daha az asitlidir. Aşırı büyük olanlardan kaçının; genellikle kabukları kalın, suları az olur.

İnce kabuklu limonlardan daha fazla su çıkar. Kabuğu kalın ve süngerimsi olan limonların su verimi düşük olur.

En iyi limonları seçtikten sonra daha uzun süre dayanmaları için buzdolabında saklayın. Buzdolabı dışında limonlar suyunu ve tazeliğini hızla kaybeder.

Doğru yeşil limonu seçmeyi bilmek, mutfakta daha fazla lezzet ve verim demektir. Bir dahaki sefere markete gittiğinizde bu ipuçlarını uygulayın ve tariflerde, tatlılarda ve elbette her zaman beğenilen limonlu caipirinhada kullanmak üzere daima sulu ve ideal olgunlukta limonlar seçin.