Bu 5 güçlü bitki proteini ile metabolik sağlığınızı iyileştirin!
İnsülin direnci düşündüğümüzden daha fazla insanı etkiler ve tip 2 diyabetin habercisi olabilir. Neyse ki, bitkisel proteinler açısından zengin bir diyetle insülin duyarlılığını artırmak mümkündür. Bu gıdalar sadece besleyici değil , aynı zamanda erişilebilir ve dengeli bir diyete dahil edilmesi kolaydır. Peki hangi gıdaları seçmelisiniz? Size daha fazlasını anlatıyoruz ;).
1. Kuru fasulye
Lif ve protein açısından zengin olan (fincan başına 15 g) kuru fasulye, düşük glisemik indekse sahiptir, bu da onları kan şekeri seviyelerini dengelemek için mükemmel bir seçim haline getirir. Ayrıca glikoz metabolizmasında önemli bir mineral olanmagnezyum için de mükemmel bir kaynaktır (National Institutes of Health, 2022). Düzenli tüketimi, insülin duyarlılığı üzerindeki faydalı etkileri sayesinde tip 2 diyabet riskini azaltabilir.
2. Lensler
Fincan başına 15,5 g protein ve 13,5 g lif içeren mercimek, sindirim enzimlerinin nişastaya erişimini kısmen engelleyen benzersiz yapısı sayesinde glikoz emilimini yavaşlatır. Kan şekeri seviyelerini dengelemek ve ani yükselmeleri önlemek için mükemmeldir. Dahası, yüksek polifenol içeriği, insülin direncinin gelişiminde önemli bir faktör olan enflamasyonu azaltmaya yardımcı olur.
3. Bölünmüş bezelye
Bu bakliyatlar fincan başına 16 g protein ve 16 g lif içerir. Yüksek dirençli nişasta içeriği, öğünlerin glisemik yükünü azaltmaya ve daha iyi glisemik kontrolü teşvik etmeye yardımcı olur (Eat Move). Mükemmel bir protein kaynağı olmasının yanı sıra bezelye, enerji metabolizmasını destekleyen demir ve çinko gibi temel vitamin ve mineralleri sağlar.
4. Nohut
Fincan başına 14,5 g protein ve 12,5 g lif sağlayan nohut, karbonhidratların sindirimini yavaşlatır ve ani yükselmeleri önleyerek kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur(British Journal of Nutrition, 2021). Salatalar, çorbalar veya pişmiş yemekler için mükemmeldir. Dahası, saponinler ve antioksidanlar bakımından zengin olmaları, kardiyovasküler sağlık ve metabolik hastalıkların önlenmesi üzerinde faydalı etkilere sahip olabilir.
5. Edamame
Yeşil soya fasulyesi mükemmel bir protein (fincan başına 18 g) ve lif ( fincan başına 8 g) kaynağıdır. İnsülin duyarlılığını artırır ve kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olur. Soya ayrıca karbonhidrat metabolizmasının iyileştirilmesi ve tip 2 diyabet riskinin azaltılması ile ilişkilendirilen izoflavonlar içerir.
Ilginizi çekebilecek diğer makaleler:
Dolabınız kendi eczanenizdir: Gıdanın iyileştirici gücünü keşfedin!"Gıdanız ilacınız olsun" sözü tıbbın babası Hipokrat'a atfedilmiştir ve tartışılmaz bir gerçek olmaya devam etmektedir. Endüstrileşmiş gıdalar çağında, dolaplarımızdaki doğal malzemelerin çeşitli sağlık sorunlarını önleme ve hatta hafifletme gücüne sahip olabileceğini sıklıkla unutuyoruz. Kilerinizi gerçek bir doğal eczaneye dönüştürmek daha...
Meyve yemek için günün en iyi zamanını biliyor musunuz? İşte ortadan kaldırmanız gereken efsaneler!Sıklıkla şu soru sorulur: Meyvenin olumlu etkilerini optimize etmek için en uygun zaman nedir? Bazıları aç karnına yenmesi gerektiğini, bazıları ise yemeklerden sonra yenmemesinin daha iyi olacağını savunuyor. Ama gerçek nedir?
Yüksek tansiyon mu? İnanmayacaksınız ama kivi tansiyonunuzu düşürmenize yardımcı olabilir!Yüksek tansiyon, kalp hastalığı ve felç riskini artıran yaygın bir durumdur. Son zamanlarda dikkatler, yüksek tansiyonu yönetmek için doğal çözümlere odaklanmıştır ve bunlardan biri şaşırtıcı bir şekilde meyve sepetinizde olabilir.
Yorumlar
Mathieu
