Bu kahvaltıda bir tabak salatadan daha fazla lif var!
Lif bakımından zengin gıdaları düşündüğümüzde, genellikle aklımıza şunlar gelir SALATALARve yapraklı sebzeler. Ancak pek çok kişinin bilmediği şey, iyi bir şekilde bir araya getirilmiş bir kahvaltının bir tabak salatadan daha fazla lif içerebileceği ve yine de lezzetli, pratik ve doyurucu olabileceğidir!
Bu öğünün yıldızı? Güne enerjik ve sağlıklı başlamak için gerçek bir lif desteği sağlayan yulaf, chia, meyve ve tohumlardan oluşan işlevsel bir kombinasyon.
Lif neden bu kadar önemli?
Diyet lifi bağırsak sağlığı, kan şekeri kontrolü, tokluk ve hatta kolesterol düzenlemesi için gereklidir.
Dünya Sağlık Örgütü(WHO) ve Amerikan Diyetisyenler Derneği'ne göre, yetişkinler için önerilen lif alımı günde 25 ila 38 g arasında değişmektedir, ancak çoğu insan bundan çok daha azını tüketmektedir.
Lif açısından zengin kahvaltı: neler içerir?
Basit bir kahvaltı, içeriğine bağlı olarak lif içeriği bakımından bir tabak salatayı kolayca geçebilir. İşte güçlü bir kombinasyon örneği:
Pratik tarif:
- 3 yemek kaşığı yulaf (pul veya kepek): 6 g lif
- 1 yemek kaşığı chia: 5 g lif
- 1 orta boy ezilmiş muz: 3 g lif
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu: 2g lif
- 1/2 fincan doğranmış çilek veya elma: 1,5 g lif
- 1 kap doğal veya bitkisel yoğurt (isteğe bağlı)
Yaklaşık toplam: Tek bir öğünde 17,5 g lif!
Şimdi karşılaştırın: marul, domates, havuç ve salatalıktan oluşan tipik bir salata tabağı, kullanılan sebzelerin miktarına ve çeşitliliğine bağlı olarak 4 ila 7 g arasında lif içerebilir.
Bu yemeğin faydaları nelerdir?
Bu kahvaltı türü
- Çözünür lif bakımından zengin (kolesterol ve kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur)
- Tokluğu teşvik ederek sabah boyunca açlık hissinin artmasını önler
- Bağırsak geçişini iyileştirir
- Yavaş emilen enerji kaynağı, devamlılığınızı sağlamak için ideal
- Çok yönlü ve lezzetli olup farklı meyveler, yoğurtlar ve tohumlarla özelleştirilebilir
Ayrıca, düzenli lif tüketimi tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalık ve obezite gibi kronik hastalık riskinin azalmasıyla ilişkilidir.
Gün boyunca sağlıklı beslenmeye devam edin
Salatalar harikadır - ancak günlük lif hedefinize ulaşmak için kendinizi onlarla sınırlamak zorunda değilsiniz. Yulaf, chia ve meyve gibi malzemelerle iyi planlanmış bir kahvaltı daha da verimli ve lezzetli olabilir.
Sindiriminizi iyileştirmek, iştahınızı kontrol etmek ve sağlıklı bir diyet sürdürmek istiyorsanız, günlük rutininize bu tür bir öğün eklemeyi deneyin. Bağırsaklarınız (ve sağlığınız) size teşekkür edecek!
Referanslar:
- Slavin, J. (2008). Diyet lifi ve vücut ağırlığı. Beslenme, 24(5), 411-418.
- Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu - Beslenme Kaynağı: Lif
- USDA FoodData Central - Yulaf, chia tohumu ve meyvelerin besin değerleri.
Şunlar da ilginizi çekebilir
İşte kan şekerinizi yükselten ve sağlığınızı riske atan en kötü 5 kahvaltı alışkanlığı!Güne enerjik ve zinde başlamak verimli bir rutin için çok önemlidir. Bununla birlikte, birçok insan kahvaltılarını seçerken hata yapar, bu da glisemide artışa yol açabilir ve sağlıklarını tehlikeye atabilir. Size yardımcı olmak için, kaçınılması gereken 5 yaygın hatayı listeledik:
6 Düşük glisemik indeksli gıda: Sağlığa faydaları ve nerede bulunabilecekleri hakkında bilgi edinin!Glisemik indeks (GI), gıdaları kan glikoz seviyelerini ne kadar hızlı yükselttiklerine göre sınıflandıran bir ölçüdür. Özellikle şeker hastaları gibi kan şekerini kontrol etmek isteyen veya dengeli ve sağlıklı bir diyet sürdürmek isteyen kişiler için önemlidir. Düşük glisemik indekse sahip gıdalar (GI 55'in altında) glikozu daha yavaş ve düzenli bir şekilde kana...
Yorumlar
Mirella