Ev yapımı Rafaello çikolataları nasıl yapılır?
Raffaello bonbonları ve Noel mi? Kurabiye ve Mariah Carey'nin Noel şarkısı gibi, birbirinden ayrılamazlar. Raffaello lüks ve zevkli bir bonbon: damakta eriyen yumuşak bir krema dolgusu, ortasında çıtır bir badem ve "ye beni" diye fısıldayan hindistan cevizi kaplaması. Bu küçük lokmalar Noel mükemmelliğinin tanımıdır; yemek sonrası atıştırmalık, yemek arası ikram veya sevdiklerinize güzel bir hediye olarak sunmak için idealdir.
Elbette bunları süpermarketten de satın alabiliriz, ancak kabul edelim: Noel'de çikolata çeşitleri pek de ucuz sayılmaz. Cava, karides, jambon ve bonfile arasında Noel bütçesi her geçen gün artıyor. Harcanacak bu kadar çok şey varken, kimin birinci sınıf çikolatalara ayıracak yeri var ki? Ama endişelenmeyin, alışveriş arabanızdan tasarruf etmek için bir çözümümüz var: onlarıev yapımı yapın!
Şaşırtıcı bir şekilde, böylesine lezzetli bir sonuca sahip olan bu çikolataları hazırlamak çok kolay. Pişirme konusunda yüksek lisans derecesine, sofistike makinelere ya da imkansız malzemelere ihtiyacınız yok. Size nasıl yapılacağını burada anlatıyoruz, önlüğünüzü giyin ve başlayalım!
Gerekli malzemeler ve malzemeler:
Malzemeler (yaklaşık 20 birim için):- 150 gr beyaz çikolata
- 120 ml krema (%30 yağlı. Süt kreması)
- 120 gr gofret (Artiach tipi gofret veya kremalı bisküvi)
- 20 badem (soyulmuş)
- Hindistan cevizi rendesi
Malzemeler:
- Mikser (kıyma makinesi)
- Küçük kağıt kapsüller
- Kase
Adım 1:
Beyaz çikolatayı doğrayın, bir kaseye koyun ve kenara ayırın. Kremayı bir tencerede ısıtın ve kaynatın (mikrodalgada da ısıtabilirsiniz).
Adım 2:
Sıcak kremayı çikolata kasesine dökün ve çikolata tamamen eriyene kadar iyice karıştırın (karışım pürüzsüz ve homojen olmalıdır). Oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın. Daha sonra en az 4 saat (tercihen bir gece) buzdolabında bekletin.
Adım 3:
Buzdolabında bekleme süresi dolduktan sonra gofretleri doğrayın. Çikolatalı kremayı buzdolabından çıkarın ve bir kaşık veya spatula yardımıyla doğranmış gofretleri ekleyip karıştırın.
Adım 4:
Avucunuzun içine bir çay kaşığı kadar krema koyun ve ortasına bir badem yerleştirin. Ardından avuç içlerinizle bir top yapın. Karışım bitene kadar bu adımı tekrarlayın.
Adım 5:
Her bir topu rendelenmiş hindistan cevizi ile bir tabakta yuvarlayın. Toplar mükemmel bir şekilde kaplanmalıdır. Ardından her bir topu kağıt kapsüllerin içine yerleştirin. Son olarak, servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında soğutun.
Işte bu kadar!
Bunlar da ilginizi çekebilir:
Sadece 3 malzemeli trüfler: Noel için mükemmel bir tatlı ikramı!Noel, kutlamaların, aile ve arkadaşların bir araya gelmesinin ve elbette sofrada özel anların paylaşılmasının zamanıdır. Bu mevsime damgasını vuran pek çok mutfak geleneği arasında, özellikle de rahatlık ve şenlik havasını beraberinde getiren tatlılar önemli bir rol oynamaktadır. Birçok tatlı seçeneği arasında çikolatalı trüfler karşı konulmaz bir seçim olarak öne çıkıyor ve...
