Ev yapımı sıcak şarap: evinizi sihir ve bayram kokularıyla dolduran Noel tarifi
Soğuk havalar bastırdığında ve Noel ışıkları parıldamaya başladığında, bir fincan sıcak şarap kadar rahatlatıcı çok az şey vardır. Baharatlı aromalar ve tatlılıkla dolu bu geleneksel içecek, kış akşamları ve geceleri için mükemmel bir sıvı kucaklamadır. Peki bu lezzetli geleneğin nereden geldiğini ya da evde nasıl yapabileceğinizi hiç merak ettiniz mi? Noel büyüsüyle dolu bir yolculukta bize katılın!
Biraz tarih: sıcak şarabın kökeni
İngilizcede mulled wine, Fransa'da vin chaud veya Almanya'da Glühwein olarak bilinen sıcak şarabın kökleri antik Roma'ya dayanmaktadır. Romalılar kış aylarında daha iyi muhafaza edebilmek için şaraplarını ısıtır ve içine tarçın ya da karanfil gibi baharatlar eklerlerdi. Zamanla bu uygulama, her bölgenin yerel geleneklerine uyum sağlayarak Avrupa'nın dört bir yanına yayıldı.
Günümüzde sıcak şarap Almanya, Avusturya, Fransa, İskandinavya ve giderek artan bir şekilde İspanya gibi ülkelerde bir Noel pazarı klasiğidir. Baharat ve narenciye kokuları havayı sararken çelenklerle süslü tezgahlar arasında dolaşmak, Münih'ten Bordeaux'ya, Madrid'den Kopenhag'a kadar pek çok Avrupa şehrinde Noel ruhunu tanımlayan bir deneyimdir.
Ev yapımı sıcak şarap için mükemmel tarif
Evde sıcak şarap yapmak sandığınızdan daha kolay. Dahası, sadece lezzetli bir Noel içeceği elde etmekle kalmayacaksınız, aynı zamanda eviniz Noel ruhunu davet eden rahat bir aroma ile dolacak.
Malzemeler: 750 ml kırmızı şarap, 100 gr şeker, 1 çubuk tarçın, 3 karanfil, 2 yıldız anason, 1 tutam muskat, 1/2 limon kabuğu rendesi, 1 portakal kabuğu rendesi, 1/2 limon ve 1 portakal.
Hazırlanışı:
- Yarım limon ve bir portakalın kabuğunu rendeleyin. Daha sonra limon ve portakalı soyun ve parçalara ayırın. Bir kenara koyun.
- Şarabı ve anasonu bir tencereye dökün ve kısık ateşte ısıtın.
- Narenciye kabuğu rendesi, şeker, karanfil, muskat, tarçın ve limon ve portakal parçalarını karıştırın.
- Ara sıra karıştırarak 25 dakika pişirin. Daha sonra karışımı süzün ve servis kasesine aktarın.
- Ve Noel'e kadeh kaldırmaya hazırsınız!
Sevdiğimiz bir gelenek
Sıcak şarap sadece bir içecek değil, bir deneyimdir. Ailenizi, arkadaşlarınızı toplayın, hatta Noel ağacını süslerken veya bir battaniye ve en sevdiğiniz Noel filmiyle dinlenirken bir fincanın tadını çıkarın. Mevsimin ne anlama geldiğinin mükemmel bir sembolüdür: sıcaklık, birliktelik ve sihir gibi tadı olan küçük anlar.
Denemek ister misiniz? Bu Noel'de evinizi bu sıcak şarap tarifiyle unutulmaz aromalar ve tatlarla dolu bir eve dönüştürün. Evden çıkmadan, duyularınızla o büyüleyici Avrupa pazarlarına seyahat etmenin basit bir yolu.
