Karbonhidratsız diyet: Aşırı düşük karbonhidratlı diyetin artıları ve eksileri nelerdir?

Karbonhidratsız bir diyette ne yersiniz?

Protein

• Et: sığır eti, tavuk, hindi, domuz eti, kuzu eti.
• Balık ve deniz ürünleri: somon, ton balığı, uskumru, karides, kalamar, midye.
• Yumurta: bütün veya sadece yumurta akı (tercihe bağlı olarak=.

Sağlıklı yağlar

• Yağlar: zeytinyağı, hindistan cevizi yağı, avokado yağı.
• Kuru meyveler ve tohumlar: badem, ceviz, chia tohumu, keten tohumu (ölçülü olarak).
• Avokado: mükemmel bir sağlıklı yağ kaynağıdır.

Düşük karbonhidratlı sebzeler

• Kabak, ıspanak, brokoli, karnabahar, lahana, kuşkonmaz, salatalık, mantar, marul.

Süt ürünleri (tolere ediliyorsa)

• Düşük karbonhidratlı peynirler: cheddar, mozzarella, brie, feta.
• Krema ve tereyağı.

• Şekersiz tamyağlı Yunan yoğurdu (ölçülü olarak).

Alternatif protein ve düşük karbonhidratlı gıdalar

• Protein tozu: Protein alımını desteklemek için idealdir.
• Tofu vetempeh: vegan veya vejetaryen diyet uygulayanlar için.

Karbonhidratsız diyet neden moda?

• Hızlı kilo kaybı vaatleri: Karbonhidrat içermeyen bir diyet, özellikle kaslarda ve karaciğerde depolanan glikojenin azalması nedeniyle, özellikle erken aşamalarda hızlı kilo kaybını teşvik etme eğilimindedir, bu da önemli miktarda sıvı kaybına yol açar. Genellikle şaşırtıcı bir sonuç olarak algılanan bu ani etki, bu diyetin son derece popüler olmasına yardımcı olmuştur.
• Ünlü desteği: Film yıldızları, sporcular ve influencer'lar bu diyetin ikonik hale gelmesine yardımcı olmuş, sosyal medyada 'sonuçlarını' göstermiş ve binlerce hayranın aynı şeyi yapmasını sağlamıştır.
• Enerji seviyeleri üzerindeki 'mucizevi' etkiler: Bazıları daha enerjik hissettiklerini ve daha istikrarlı enerji seviyelerine sahip olduklarını, şeker ve karbonhidrat bakımından yüksek bir diyetle ilişkili tipik yorgunluk düşüşlerinden kaçındıklarını iddia ediyor.
• Ketojenik diyetlerle ilişkisi: Düşük karbonhidrat yaklaşımıyla yakından ilişkili olan ketojenik diyet, 'keto dostu' gıda dünyasına adanmış geniş bir kitap, tarif ve mutfak trendleri üretimine ilham vererek muazzam bir popülerlik kazanmıştır.

Karbonhidratsız bir diyetin artıları nelerdir?

• Hızlı kilo kaybı: Karbonhidrat alımının azaltılması, vücudun birincil enerji kaynağı olarak yağları kullanmasına neden olarak nispeten kısa sürede olası kilo kaybına yol açar.

• Kan şekerikontrolü: Şeker ve karbonhidrat alımının azaltılması, özellikle insülin direnci veya tip 2 diyabeti olan kişilerde kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.

• İştahın azalması: Düşük karbonhidratlı diyetler, genellikle daha fazla tokluk hissi uyandıran ve açlığı azaltmaya yardımcı olan besinler olan protein ve yağın daha fazla alınmasını tercih eder.

• Daha az su tutma: Glikojenin azalması sıvı kaybı ve hafiflik hissi ile ilişkilidir

Karbonhidratsız diyetin dezavantajları nelerdir?

• Temel besin maddelerinin eksikliği: kompleks karbonhidratlar vücut için temel lif, vitamin ve minerallerin birincil kaynağıdır. Diyetten çıkarılmaları önemli beslenme eksikliklerine yol açabilir.

• Enerji düşüşü ve yorgunluk: Bazı bireyler enerji seviyelerinde bir artış yaşayabilse de, özellikle erken aşamalarda yorgunluk, konsantrasyon güçlüğü ve sinirlilik yaşamak daha yaygındır.

• Yo-yo etkisi: Hızlı kilo kaybı zaman içinde istikrarlı olmama eğilimindedir. Karbonhidratların diyete yeniden dahil edilmesi, daha önce kaybedilen kiloların hızla geri kazanılmasına neden olabilir.

• Sindirim sorunları: Tipik olarak tam tahıllar, meyveler ve baklagillerde bulunan diyet lifinin yetersiz alımı, kabızlık da dahil olmak üzere bağırsak geçiş bozukluklarına yol açabilir.

• Artmış kardiyovasküler risk: Protein ve yağ açısından aşırı zengin bir diyet genellikle yüksek doymuş yağ tüketimine yol açarak uzun vadede kardiyovasküler hastalık gelişme riskini artırır.

Kısaca

Düşük karbonhidratlı diyetler başlangıçta hızlı kilo kaybına neden olabilir ve bazı bireylerde glisemik kontrolü iyileştirebilir. Ancak bu tür diyetlerin uzun süre uygulanması istenmeyen yan etkilere ve beslenme eksikliklerine yol açabilir.

Bunedenle, bu diyetlerin kişinin özel fizyolojik ve patolojik ihtiyaçlarına uygunluğunu değerlendirmekiçin bir beslenme uzmanına danışılması önerilir. Bilimsel kanıtlar , optimal sağlığın korunması için kompleks karbonhidratlar da dahil olmak üzere dengeli ve çeşitlendirilmiş bir diyetin önemini vurgulamaktadır.

Bunlar da ilginizi çekebilir:

Işte kan şekerinizi yükselten ve sağlığınızı riske atan en kötü 5 kahvaltı alışkanlığı!

Güne enerjik ve zinde başlamak verimli bir rutin için çok önemlidir. Bununla birlikte, birçok insan kahvaltılarını seçerken hata yapar, bu da glisemide artışa yol açabilir ve sağlıklarını tehlikeye atabilir. Size yardımcı olmak için, kaçınılması gereken 5 yaygın hatayı listeledik:

Tuzun karanlık yüzü: Ne kadarı çok fazla ve kendinizi bu sessiz düşmandan nasıl koruyabilirsiniz?

Zaten biliyoruz: aşırı tuz tüketimi sağlığımız için sessiz bir düşmandır. Dünya Sağlık Örgütü'ne (WHO) göre, tuz vazgeçilmez bir çeşni olmakla birlikte, dünya çapında yılda 1,8 milyondan fazla ölümden sorumludur. Modern diyetlerdeki aşırı tüketimi, yüksek tansiyon, felç, kalp hastalığı ve inme gibi ciddi hastalıklarla doğrudan bağlantılıdır.