Sadece 3 malzemeli trüfler: Noel için mükemmel bir tatlı ikramı!
Noel, kutlamaların, aile ve arkadaşların bir araya gelmesinin ve elbette sofrada özel anların paylaşılmasının zamanıdır. Bu mevsime damgasını vuran pek çok mutfak geleneği arasında, özellikle de rahatlık ve şenlik havasını beraberinde getiren tatlılar önemli bir rol oynar. Çok sayıda tatlı seçeneği arasında çikolatalı trüfler, Noel kutlamalarını tatlandırmak için karşı konulmaz ve sofistike bir seçim olarak öne çıkıyor.
Noel'de çikolatalı trüfler: Çağdaş bir gelenek
Çikolatalı truffle yapma geleneği Bolo Rei (Kral Pastası) veya rabanadas (Fransız tostu) gibi diğer tipik Noel tatlıları kadar eski olmasa da, bayram sezonunda sofralarda önemli bir yer edinmiştir. Bunun nedeni çok yönlülükleri ve kolay hazırlanabilmelerinin yanı sıra mükemmel bir hediye seçeneği olmalarıdır.
Çikolatalı trüfler, Noel yemeğini tamamlayacak farklı ama aynı derecede lezzetli bir şeyler arayanlar için idealdir. Çikolatanın portakal likörü, rom, kahve veya fındık gibi malzemelerle birleşimi bu lezzetleri daha da özel kılar ve tüm damakları memnun eden bir incelik dokunuşu sağlar.
Içindekiler:
Yaklaşık 20 porsiyon için:
- 200 gr bitter çikolata (bitter)
- 30 mg içeren 100 ml krem
- 20 gr tereyağı
Örtmek için:
- çikolata serpintileri
- rendelenmiş hindistan cevizi
- renkli şeker incileri
- kakao tozu
Adım 1:
- Bir kapta çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Aşama:
- Kremayı kaynatın ve eritilmiş çikolata kasesine dökün. Bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
Adım 3:
- Tereyağını yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. En az 30 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 4:
- Bir kaşık yardımıyla bir top oluşturacak kadar alın. Elinizle kalıp haline getirin.
Adım 5:
- Bir trüfü rendelenmiş hindistan cevizine, diğerini kakaoya, incilere ve çikolata serpintilerine bulayın.
Ve sonuç şu
İnanılmaz, sence de öyle değil mi?
