Limonlu kremalı Bini spagettisi

Name: Limonlu kremalı Bini spagettisi
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 200 g bronz kalıpta çekilmiş uzun makarna (bu tarifte spagetti); 40 g tereyağı; 2 mumlanmamış limon (2'sinin kabuğu, 1'inin suyu); 100 ml sıvı krema; 20 g parmesan (sos için); 10 g parmesan (servis için)

Şimdi oy ver

Ana yemekler

Çok kolay

15 min

801 Kcal

Kremalı sos, limon ve parmesan: Son lokmasına kadar keyifle yiyeceğiniz bir tabak spagetti! İtalyan şef Anna Bini’nin 1970’lerde yarattığı Bini spagettisinde limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu, tereyağı ve kremayla hazırlanan sosa lezzet katıyor. Sosla iyice kaplanan makarnalar al dente kıvamında servis ediliyor; dileyenler üzerine biraz daha parmesan ekleyebilir. Birkaç malzemeyle 15 dakikada hazırlanan bu tarif, hızlı bir öğle yemeği veya iki kişilik bir akşam yemeği için ideal.

Malzemeler

200 g bronz kalıpta çekilmiş uzun makarna (bu tarifte spagetti)
40 g tereyağı
2 mumlanmamış limon (2'sinin kabuğu, 1'inin suyu)
100 ml sıvı krema
20 g parmesan (sos için)
10 g parmesan (servis için)

Malzemeler

ince rende
limon sıkacağı
1 geniş tava
1 tencere

Hazırlık

Hazırlık süresi5 min

Pişirme süresi10 min

Spagettileri bol miktarda tuzlu kaynar suda, pakette belirtilen süreden 1-2 dakika daha kısa süre haşlayın. Spagettiler iyice al dente kalmalı.
Bu sırada tereyağını geniş bir tavada eritin ve rendelenmiş limon kabuklarını ekleyin.
Ardından limon suyunu ekleyin ve sosu biraz çektirin.
Kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak parmesan peynirini ekleyin ve hepsini iyice karıştırın.
Makarnayı (pişirme suyunu mutlaka saklayın) sosa ekleyin.
Makarnayı sosla iyice harmanlayın. Gerekirse biraz haşlama suyu ekleyin.
Servis yapın ve üzerine parmesan peyniri serpin, afiyet olsun!

Bu tarife puan verin

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Bu tarife neden "Bini spagettisi" deniyor?

Bini spagettisi, İtalyan şef Anna Bini'nin 1970'lerde yarattığı, kremalı ve limonlu bir makarna tarifidir.

Limonlu makarna için hangi limon kullanılmalı?

Kabuğu doğrudan sosa eklendiği için mumlanmamış limon kullanın. Tarif için iki limonun kabuğu ve bir limonun suyu gerekiyor.

Limonlu sos nasıl daha kıvamlı olur?

Makarnanın haşlama suyundan azar azar sosa ekleyip spagettiyi iyice kaplayana kadar karıştırın. Haşlama suyundaki nişasta, krema ve parmesanlı sosun bağlanmasına yardımcı olur.

Bu limonlu spagettiler önceden hazırlanabilir mi?

Sos soğudukça koyulaşabileceği için hemen servis edilmeleri daha iyi olur. Gerekirse az miktarda su veya krema ekleyerek kısık ateşte ısıtın.

Besin değerleri

1 porsiyon için / 100 g için

Kalori: 801Kcal

Karbonhidrat: 67.8g
Toplam yağ: 44g
Az doymuş yağ: 29.4g
Protein: 19.6g
Lif: 5.4g
Şeker: 6.5g
ProPoints: 21
SmartPoints: 31

beslenme bilgileri 1 porsiyon için (321g)

Pişirme ekipmanları

Ocak

Öznitellikler

Buzdolabında saklama

Petitchef_TR

Benzer tarifler

Limonlu ve kremalı Bini spagettisi

Limonlu sorbe & limonlu buz

Limonlu kek

Limonlu tiramisu: Ekşi dokunuşlu bir klasik

Limonlu-haşhaş tohumlu kurabiye

Limonlu ve beyaz çikolatalı Paskalya bundt keki

Limonlu parfe

Limonlu, sarımsaklı ve baharatlı morina filetosu

Limonlu ve glazürlü kek

Limonlu yabanmersinli muffin

Limonlu cheesecake ve limon kürü tarifi

Limonlu puding

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Bu tarifin fotoğrafını yayınlayın.

Juliette Hess

2017’den beri Petitchef için yemek içerikleri hazırlıyorum.
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarnanın her türlüsüne bayılıyorum ❤ udon eriştesinden tagliatelleye kadar onları pişirmeyi, hatta evde kendim yapmayı çok seviyorum!
Şu anda bir sonraki tarifinizi hazırlıyor, videoya çekiyor ve fotoğraflıyorum. Umarım beğenirsiniz!