Limonlu tiramisu, keskin bir dokunuşa sahip bir klasik
Tiramisuyu her şeyi değiştiren keskin bir dokunuşla yeniden ziyaret etmek ister misiniz? Bu limonlu tiramisu taze, hafif ve son derece bağımlılık yapıcı! Kahve yerine, bisküviler limon şurubuna batırılır ve daha da fazla lezzet için lezzet ile çivili pürüzsüz bir mascarpone kreması ile değiştirilir. Sonuç, tatlılık ve canlılığı birleştiren güneşli bir tatlıdır, yaz yemeğini bitirmek veya harika bir İtalyan klasiğine bir dokunuşla misafirlerinizi şaşırtmak için mükemmeldir.
Malzemeler
Limon kreması:
Tiramisu kreması:
Islatılmış boudoirs:
Süsleme:
Malzemeler
- Tencere
- çırpma teli
- streç film
- elektrikli karıştırıcı
- Maryse
- dikdörtgen tabak (burada 23x15cm)
Hazırlık
Limon kreması:
Yumurta, şeker ve mısır ununu bir tencerede karıştırın. 2 limonun suyunu ve 1 limonun kabuğunu ekleyin ve karıştırın.
Tencereyi orta ateşin üzerine koyun ve karışım koyulaşana kadar sürekli çırpın. Ardından tencereyi ocaktan alın.
Parçalara bölünmüş tereyağını ve 1 limonun suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı süzün ve limon kremasını buzdolabına koymadan önce oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın (kremayı daha çabuk soğutmak için kabı değiştirebilirsiniz).
Tiramisu kreması:
Yumurta sarılarını ve şekeri karışım soluklaşana kadar çırpın. Mascarpone ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak 2 ila 3 yemek kaşığı limon kreması ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta aklarını elektrikli bir mikserle katılaşana kadar çırpın ve bir spatula yardımıyla yukarıdan aşağıya doğru hareket ettirerek önceki karışıma yavaşça ekleyin.
Boudoir'ları ıslatın:
Su, limon suyu ve şekeri karıştırın. Boudoir'ları bu karışımda bekletin.
Islatılmış boudoir'ları kalıbın tabanına yan yana yerleştirin.
Tiramisu kreması ile kaplayın.
Limon kreması ile kaplayın.
Daha fazla ıslatılmış boudoir, tiramisu kreması ve limon kreması ekleyin. Mümkün olduğunca çok kat yapın ve bir kat limon kreması ile bitirin.
Tabağın üzerini streç filmle kapatın ve tiramisuyu en az 6 saat veya en iyi ihtimalle bir gece buzdolabında soğutun.
Tiramisuyu buzdolabından çıkarın, üstünü bir spatula ile düzeltin ve süslemek için birkaç dilim limon ekleyin.
Ve şimdi hazır!
Gözlemler
Mükemmel keskinlikte bir tiramisu için limon kreması nasıl yapılır?
İdeal bir doku için buzdolabında soğutmak şarttır. Kremayı mümkün olduğunca keskin yapmanın püf noktası, tereyağıyla birlikte hazırlığın sonunda biraz limon suyu eklemektir.
Tiramisu kreması için yumurta akını çırpmak neden önemlidir?
Yumurta aklarını çırpmak tiramisu kremasına hafif, havadar bir doku kazandırır, bu da mascarpone'un yoğun dokusunu dengeleyerek yumuşak, ağızda eriyen bir tatlı oluşturur.
Bu limonlu tiramisuda boudoir'ları vıcık vıcık yapmadan nasıl ıslatabilirim?
Boudoir'ları su, limon suyu ve şeker karışımında hızlıca ıslatın, ardından hemen kalıba yerleştirin, böylece çok lapa olmadan yumuşak kalırlar.
Limonlu tiramisuyu yemeden önce ne kadar dinlendirmeliyim?
Tatların iyice karışması ve dokunun optimum olması için tiramisuyu buzdolabında en az 6 saat, ideal olarak bir gece dinlendirmenizi öneririz.
Bu limonlu tiramisuyu nasıl saklamalıyım?
Buzdolabında streç film ile kaplayarak yaklaşık 4 gün saklayabilirsiniz.
Beslenme
- Karbonhidrat: 66.5g
- Toplam yağ: 39.2g
- Az doymuş yağ: 23.4g
- Protein: 11.8g
- Lif: 2.8g
- Şeker: 41.1g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 26
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın