Yahni tarifi

Malzemeler

• 500 g kıyma
• 1 çorba kaşığı un
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• karabiber
• tuz
• 1 kase haşlanmış nohut
• 8 adet küçük patates
• tereyağı

Hazırlık

• Pirinç, kıyma iyice tuz ekleyerek yoğrulur rendelenmiş soğan, karabiber, yıkanmış.
• 1 çorba kaşığı un karıştırma işlemine ilave edildi tamamlanır.
• Bir ceviz yuvarlak köfte büyüklüğü pot su yaklaşık 1 litre yerleştirilir ve hafifçe pişirilir kadar patateslerini haşlanmış kabuk soyma olduğunu yapılır.
• Köfte ekleyerek pişirmek için bırakılan fırının alt ve sonra kapatılır kadar son olarak pişmiş nohut 2 dakika eklenir.
• Eritilir ve bir kalıp odasına boşaltılır sıcak servis sunulmaktadır gibi.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları