Mikrodalga tatlı patates cipsi

Malzemeler

• 1 tatlı patates
• tuz (damak tadına göre)
• sızma zeytinyağı (biraz)
• Provence otları (isteğe bağlı)

Malzemeler

• Yağlı kâğıt
• mandolin dilimleyici (veya keskin bir bıçak ya da dilimleme aparatı olan mutfak robotu)
• pişirme kâğıdı

Hazırlık

• Tatlı patatesi soyun ve bir mandolin veya mutfak robotu kullanarak çok ince dilimler halinde kesin.
• Tatlı patates dilimlerini bir kaseye alın; biraz yağ, tuz ve Provence otlarını ekleyin (Provence otları isteğe bağlıdır). Dilimlerin her tarafı yağ ve baharatlarla kaplanana kadar elinizle iyice karıştırın.
  
• Tatlı patates dilimlerini pişirme kâğıdı serilmiş düz bir tabağa, üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin.
• Mikrodalgada en yüksek güçte (800 W) yaklaşık 5-8 dakika, dilimler sertleşene kadar pişirin. Buharın çıkmasını sağlamak ve cipslerin iyice çıtırlaşmasına yardımcı olmak için mikrodalga fırının kapağını ara sıra açın.
  
• Son olarak cipsleri mikrodalgadan çıkarın ve servis etmeden önce tamamen soğumalarını bekleyin. İşte hazır!

İpuçları ve püf noktaları

Tatlı patates cipsinin lezzetini nasıl değiştirebilirim?
Sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber, taze çekilmiş karabiber, köri veya ras el hanout gibi farklı baharatlar ekleyerek tatlı patates cipslerinizi kişiselleştirebilirsiniz. Seçenekler oldukça fazla!

Bir başka seçenek de cipsleri yağlamak için kullandığınız yağı değiştirmektir. Zeytinyağı yerine susam yağı veya fesleğen ya da trüf aromalı bir yağ kullanabilirsiniz.

Mikrodalga fırınım yoksa ne yapmalıyım?
Bu sağlıklı atıştırmalığı fırında da hazırlayabilirsiniz. Hazırlama yöntemi aynıdır; önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 15 dakika pişirmeniz yeterlidir (süre fırına göre değişebilir).

Bu tatlı patates cipslerini ne kadar süre saklayabilirim?
Pişip soğuduktan hemen sonra tüketmenizi öneririz. Bu cipsler kolayca nemlenir ve lezzetleri hâlâ güzel olsa da karakteristik çıtırlıklarını kaybederler.

Ekstra ipuçları:
* Cipsleri yemeden önce tamamen soğumalarını bekleyin. Gerçekten çıtır olmaları için bu adım çok önemlidir.

* Pişirme süresi tahminidir. Dilimlerin kalınlığına (mümkün olduğunca ince kesmeye çalışın) ve mikrodalga fırınınızın gücüne bağlı olarak değişebilir. Cipslerin biraz daha pişmesi gerektiğini düşünüyorsanız onları çıkarıp ters çevirin ve birkaç dakika daha pişirin.

* İsterseniz yağı tatlı patates dilimlerinin üzerine sprey şişeyle püskürtebilir veya mutfak fırçasıyla sürebilirsiniz. Dilimlerin her iki tarafını da yağlamayı unutmayın.

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları