Mikrodalga tatlı patates cipsi
Atıştırmalık saatinde tipik patates cipslerinden, endüstriyel krakerlerden ve ezmeli tostlardan sıkıldınız mı? Değişiklik zamanı! İşte size besleyici ve lezzetli bir alternatif: tatlı patates cipsi. Bu sağlıklı atıştırmalık sadece hazırlaması kolay değil, aynı zamanda kalori sayma konusunda çok fazla endişelenmenize gerek kalmadan ani istekleri tatmin etmek için de mükemmeldir. Mikrodalga fırınınız sayesinde sadece birkaç dakika içinde canlı renkleri ve bağımlılık yaratan lezzetleriyle bu çıtır tatlı patates cipslerinin tadını çıkardığınızı hayal edin. İşlenmiş atıştırmalıkları atlayın ve bugün deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
- Yağlı kağıt
- mandolin (veya keskin bıçak veya mutfak robotu)
- Pişirme kağıdı
Hazırlık
Tatlı patatesi soyun ve bir mandolin veya mutfak robotu kullanarak çok ince dilimler halinde kesin.
Tatlı patates dilimlerini bir kaseye koyun ve üzerine biraz yağ, tuz ve Provence otlarını ekleyin (sonuncusu isteğe bağlıdır). Tüm dilimlerin iyice emilmesi için ellerinizle iyice karıştırın.
Tatlı patates dilimlerini üzerinde pişirme kağıdı olan sığ bir kaba yerleştirin. Tatlı patates dilimlerini üst üste yığılmayacak şekilde dizin.
Mikrodalgada maksimum güçte (800W) sertleşene kadar yaklaşık 5-8 dakika pişirin. Mikrodalga fırının kapağını zaman zaman açarak buharın çıkmasını sağlayın, bu da cipslerin güzelce gevrekleşmesini sağlayacaktır.
Son olarak, mikrodalgadan çıkarın ve servis etmeden önce tamamen soğumasını bekleyin. Hazır!
Gözlemler
Tatlı patates cipsinin lezzetini nasıl değiştirebilirim?
Farklı baharatlar ekleyerek tatlı patates cipslerinizi kişiselleştirmekten çekinmeyin: sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber, taze çekilmiş karabiber, köri, ras el hanout.... Çok fazla seçenek var!
Bir başka seçenek de, bunları emdirmek için kullanılan yağ türünü değiştirmektir. Zeytinyağı yerine susam yağı ya da fesleğen veya trüf yağı gibi aromalı bir yağ kullanabilirsiniz...
Mikrodalga fırınım yoksa ne yapmalıyım?
Bu sağlıklı atıştırmalığı fırında yapabilirsiniz. Prosedür aynı olacaktır, ancak önceden ısıtılmış fırında 180º'de yaklaşık 15 dakika pişirmemiz gerekecektir (süre fırına bağlı olarak değişebilir).
Bu tatlı patates cipslerini ne kadar süre saklayabilirim?
Piştikten ve soğuduktan hemen sonra yemenizi öneririz. Bu cipsler kolayca nem alır ve lezzetleri hala mükemmel olsa da, karakteristik çıtır etkilerini kaybederler.
Ekstra ipuçları:
* Cipsleri yemeden önce tamamen soğumalarını beklemeyi unutmayın. Bu adım gerçekten çıtır olmaları için çok önemlidir.
* Pişirme süresi tahmini olarak verilmiştir. Dilimlerinizi hangi kalınlıkta kestiğinize (çok ince olduklarından emin olun) veya mikrodalga fırınınızın gücüne bağlı olacaktır. Cipslerinizin biraz daha zamana ihtiyacı olduğunu görürseniz, onları çıkarmaktan, ters çevirmekten ve birkaç dakika daha pişirmekten çekinmeyin.
* Tercih ederseniz tatlı patates dilimlerinin üzerine sprey ile yağ püskürtebilir ya da mutfak fırçası ile sürebilirsiniz. Bunu her iki tarafa da yapmayı unutmayın.
