Kaynatın şurubu. 10 dakika kaynama başladıktan sonra, bir taş ocağı tutulur.
Limon, su ilave edilerek söndürüldü ve altı soğumaya bırakılır. Beyazlar ve ayrı kaplarda kırık yumurta sarısı.
Mikser ile pişmiş yumurta sarısı o kadar şeker ekleyerek kar gibi olana kadar. Ayrı bir kapta çırpılmış yumurta akı içinde.
Yoğurt ve bitkisel yağ yumurta akı ilave edilir. Karışık. Haşhaşd irmik ve ekledi, tekrar hafifçe karıştırılır. Elenen un devam kabartma tozu ve kabartma tozu karıştırma ile karışıma eklenmektedir.
Son zamanlarda sarısı ve limon kabuğu rendesi eklenir ve yavaş yavaş yumurta sarısı topaklar sertleştirilmiş karıştırın. Fırın tepsisine yağlanmış ve 180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.
Kürdanlar fırın anahtarının testi alınır. Beş dakika bekleyerek Dilimlenmiş. Soğuk şurubu sıcak tatlı dökülür. Güzel Yaydırıl.
Yine kapalı, ama yine de sorbe sıcak fırın yapması beklenmektedir.
