Parmak yalatan haşhaşli revani̇

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• yarım çay kaşığı karbonat
• 2 su bardağı un
• 1 limon kabuğu rendesi

Şerbet :

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlık

• Kaynatın şurubu. 10 dakika kaynama başladıktan sonra, bir taş ocağı tutulur.
• Limon, su ilave edilerek söndürüldü ve altı soğumaya bırakılır.
  Beyazlar ve ayrı kaplarda kırık yumurta sarısı.
• Mikser ile pişmiş yumurta sarısı o kadar şeker ekleyerek kar gibi olana kadar.
  Ayrı bir kapta çırpılmış yumurta akı içinde.
• Yoğurt ve bitkisel yağ yumurta akı ilave edilir. Karışık. Haşhaşd irmik ve ekledi, tekrar hafifçe karıştırılır.
  Elenen un devam kabartma tozu ve kabartma tozu karıştırma ile karışıma eklenmektedir.
• Son zamanlarda sarısı ve limon kabuğu rendesi eklenir ve yavaş yavaş yumurta sarısı topaklar sertleştirilmiş karıştırın.
  Fırın tepsisine yağlanmış ve 180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.
• Kürdanlar fırın anahtarının testi alınır.
  Beş dakika bekleyerek Dilimlenmiş. Soğuk şurubu sıcak tatlı dökülür. Güzel Yaydırıl.
• Yine kapalı, ama yine de sorbe sıcak fırın yapması beklenmektedir.