Italyan mutfağı

Malzemeler: 500 g kestane su Tercih ettiğiniz tatlandırıcılar (öneriler ipuçlarında!)

Malzemeler: 13 kek için : 150 g un 200 g mısır unu 2 çay kaşığı kabartma tozu 2 yumurta sarısı 2 çay kaşığı vanilya özütü 100g şeker 150g yumuşak tereyağı Süt...

Malzemeler: 190 g spagetti 180 g çeri domates 15 gr çam fıstığı 35 g rendelenmiş Parmesan peyniri 1 diş sarımsak Tatlandırmak için sızma zeytinyağı...

Malzemeler: 180 g makarna (biz fusilli) 1/2 baş radika 50 g benek 1 küçük soğan 70 g taze peynir (philadelphia tipi) 8 g ceviz içi 20 g rendelenmiş Parmesan...

Malzemeler: 180 g makarna 250 gr mantar 150 ml krema 30 g rendelenmiş parmesan peyniri 1 diş sarımsak 30 g beyaz şarap 1 topak tereyağı Tatlandırmak için...

Malzemeler: 420 g kısa makarna (biz ditalini rigati) 500 g kurutulmuş borlotti fasulyesi 1 soğan 1 patates 1 havuç 1 kereviz sapı 1 küp (sebze veya et) tadına...

Malzemeler: 200 g bitter tatlı çikolata 150 g tereyağı 200g badem tozu 50g pudra şekeri 40g şeker 5 yumurta

Malzemeler: 200 g makarna 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 arpacık soğanı 1 kutu doğal ton balığı 1 diş sarımsak 15 cl taze krema tuz Biber 30 g rendelenmiş...

Malzemeler: 1 yumurta 1 yemek kaşığı. anason likörü 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı limon kabuğu rendesi (1/2 limon) 1 tutam tuz 140 g un...

Malzemeler: 125 g chorizo 1 diş sarımsak 1/2 soğan 1/2 biber 400g doğranmış domates posası 1 avuç maydanoz (yaklaşık 5 g) 5 cl krema 200 g makarna

Malzemeler: 100 g kurutulmuş domates 5 g fesleğen 1 diş sarımsak 25 g pecorino peyniri 25 gr çam fıstığı 5 cl zeytinyağı

Malzemeler: Kabak lazanyası: 2 adet kabak Kaba tuz Süsleme : 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 kg ıspanak 450 g ricotta peyniri 120 g mascarpone...

Malzemeler: 25 cl hindistan cevizi sütü 200 g rendelenmiş hindistan cevizi 4 yumurta 20 g rendelenmiş Parmesan peyniri (2 yemek kaşığı) 24 g tereyağı (2 yemek...

Malzemeler: Hamur işi için : 150 g kepekli un 150 g un 50 g Parmesan peyniri 10 g tuz 15 g yaş ekmek mayası (veya 1 poşet kuru maya) 210 ml ılık su 10 ml...

Malzemeler: 25 cl zeytinyağı 3 kuş biberi 1 diş sarımsak 2 dal kekik

Malzemeler: 150 g somon fileto (önceden kesilmiş) 70 g şeker 70 g tuz 1 tutam karabiber 5 g dereotu 1 yemek kaşığı pembe karabiber Limon suyu (isteğe bağlı)

Malzemeler: 3 yumurta 20g şeker 1 çay kaşığı vanilya özütü 8 cl pastis 50 cl süt 250g un Nötr yağ ((veya tereyağı) (yemek pişirmek için))

Malzemeler: 180 g mezze maniche (veya başka bir kısa makarna) 350 g balkabağı posası 80 gr doğranmış domuz pastırması 1/2 küçük soğan 1 yemek kaşığı pişirme...

Malzemeler: 2 diş sarımsak 1 soğan 1 patlıcan 1/2 kırmızı biber 100 g kıyılmış dana eti 200 ml krema (pişirmek için) tuz Biber yağ 300 g spagetti

Malzemeler: 1 panini ekmeği 2 dilim raclette peyniri 2 dilim pancetta 2 yemek kaşığı krema 1/4 soğan Biber

Malzemeler: 1 panini ekmeği 2 yemek kaşığı. yeşil pesto sos 2 dilim mozzarella 2 dilim pancetta 1/4 soğan Biber

Malzemeler: Köfte için (40 adet): 500 gr sığır eti (kıyılmış) 250 g domuz eti (kıyılmış) 1 soğan 1 diş sarımsak 100 g ekmek kırıntısı 1 yumurta 5 yemek kaşığı...

Malzemeler: 2 domates 1/4 kırmızı soğan taze fesleğen (15 g) ekmek (60 gr) tuz Biber Zeytinyağı şarap sirkesi (veya elma sirkesi) Parmesan peyniri (pul)

Malzemeler: 3 dilim dilimlenmiş ekmek (tahıllarla birlikte) 2 dilim Serrano jambonu 3 dilim taze mozzarella 2 yemek kaşığı yeşil pesto 3 taze ıspanak yaprağı