ZEYTİNYAĞLI KATMER

Hazırlık

• Su ilave edilir serpilir Tuz ortamında un. Açılır atılır ic.
• Gerekirse ek bölge hamur süslemeleri vardır yapılıncaya kadar Tutarlılık yavaş, un yoğrulur.
• Her bez elimizi açar ve zeytinyağı gibi kariyer olarak katlanır hamur katmanları katlama uygulanan kademeli her katta zeytinyağı yönetiliyor.
• Pan bazı zeytinyağı döktü ısıtılır ise kenarda beklemek öğrenin.
• Sebase bezleri ince açarken size oklava üzerinde un serpin dekore açılır.
• Küçük yağ bezleri kızarmış ise kare, yuvarlak açılan dubleks sefalet.