Badem ezmesi

Tatlılar

1 porsiyon

Çok kolay

45 min

Arkadaşına bu tarifi gönder Bu sayfayı yazdır Tarif sahibine bir soru sorun Bu tarifin fotoğrafını yayınlayın.

Tatlı badem ile yapılan, ağızda dağılan, enfes bir tatlı. Her zaman yenmeye uygun.

Malzemeler

• 250 gr tuzsuz kavrulmamış iç badem
• 3/4 su bardağı su
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon
• İsteğe bağlı olarak bir tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlık

• Su ve şekeri bir sosluk kabına koyup, ateşte kaynat. Kaynamaya başladığında bir çay kaşığı limon suyunu koy, ateşi kısığa al. Koyu yoğun bir kıvam alana kadar 5-10 dakika kadar kaynat. Ardından şerbeti bir kenara ılıması için koy.
• Tatlı bademleri bir kaba koy. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekle. 10 Dakika kadar yani kabuklar yumuşayıp kendiliğinden çıkacak kıvama gelene kadar bekle. Ardından bademleri sudan çıkar ve kabuklarını soy.
• Bademleri kurutmak için, bir yapışmaz teflon veya seramik tavaya koyup, kısık ateşte kuruduklarına emin olana kadar hafifçe kızarmadan kavur.
• Kuruyan bademleri robota koyup, toz haline getir.
• Toz haline gelmiş badem ununu bir kaba alıp, ılımış şerbeti üzerine dök. İsteğe bağlı olarak pudra şekerini de koy veya koyma. Bunu düzgün bir hamurumsu kıvam alana kadar yoğur. Ardından dilediğin şekiller verip yağlı kağıt koyduğun bir tepsiye diz.
• Bu hazırladığın tepsiyi buzdolabında en az 2 saat kadar dinlendir. Ardından Servis edebilirsin.

Cilektadindacom

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları