Çikolatalı çörekler
şimdi oy verin
Üzerine bolca çikolata sürülmüş yumuşak çörekler - onlara karşı koyamazsınız! Ev yapımı olduklarında daha da az ;-) Bu ekstra lezzetli çörekleri yapmak için adım adım talimatları izleyin! Mükemmel hareketleri yeniden üretmek için fotoğraflı yazılı tarifimizin yanı sıra video tarifimizden de yararlanın ;-)
Malzemeler
12
Malzemeler
- Mutfak robotu
- Kızartma tavası
Hazırlık
Hazırlama süresi2 saat
Pişirme süresi20 min
Mayayı ılık sütün içinde nemlendirin.
Un, şeker ve tuzu mikserin bir tarafındaki kaseye koyun ve bir çukur oluşturun. Süt ve maya karışımını, suyu ve iki yumurtayı ekleyin.
İyice karışana kadar çırpın.
Çırpmaya devam edin ve her seferinde azar azar yumuşatılmış tereyağını ekleyin. Hamur kenarlardan ayrılana kadar çırpmaya devam edin. Oda sıcaklığında 30 dakika kabarmaya bırakın.
Hamurun havasını alın, yani havasını almak için üzerine bastırın. Buzdolabında 1 saat bekletin.
Hamurun havasını tekrar alın ve 1 cm kalınlığında açın. Hamur işi esnek kalmalıdır, bu nedenle açarken çok fazla baskı uygulamayın. Bir pasta kesici kullanarak yaklaşık 7 cm çapında daireler kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Oda sıcaklığında bir saat mayalanmaya bırakın.
Börekleri kızgın yağ dolu bir tavaya koyun ve orta ateşte yaklaşık 4 dakika pişirin.
Ters çevirin ve 4 dakika daha pişirin.
Donutlar soğuduktan sonra, bıçakla bir delik açarak içlerini doldurabilirsiniz. Deliğe bir sıkma torbası veya şırınga dolusu sürme yerleştirin ve çöreği doldurun.
Ve şimdi çörekleriniz hazır!
Gözlemler
Fritöz kullanın: Eğer varsa, çok daha pratiktir. Tek yapmanız gereken böreklerinizi her iki tarafını da 2 dakika daldırmaktır.
Maya : Sütle iyice karıştırın, böylece mayanın etkisini "öldüren" tuzla doğrudan temas etmemiş olur.
Üzeri : Eriyen bir kalp sürme veya reçel ekleyebilirsiniz :-)
Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Henüz yorum yok!
