Fransız mutfağı

Malzemeler: 250 g yer fıstığı (soyulmuş, kavrulmuş ve tuzsuz) 200 g sütlü çikolata (tatlılar içinse en iyisi) 240 gr beyaz çikolata (tatlılar içinse daha iyi...

Malzemeler: 150 gr bitter çikolata 50g yarı tuzlu tereyağı 1 yumurta sarısı 4 yumurta akı 1 tutam tuz 1 tutam fleur de sel (isteğe bağlı)

Malzemeler: 100 g süt (tercihen tam yağlı süt) 200 g tatlı kreması (%35 yağlı) 40 g şeker 1 çay kaşığı vanilya 2 yumurta sarısı 3 dilim brioche ekmeği 1 yemek...

Malzemeler: 8 dilim sandviç ekmeği (bu durumda küçük dilimler) 2 dilim beyaz jambon 140 g rendelenmiş peynir Beşamel sos için : 50cl süt 35g tereyağı 35g un...

Malzemeler: Mini ekşi maya için : 50ml tam yağlı süt 90gr un 2gr ekmek mayası Brioche kek için : 100ml tam yağlı süt 15ml portakal çiçeği suyu 350g un 4gr...

Malzemeler: 300 ml tam krema 1 vanilya çubuğu 375ml süt 90gr şeker 6 yumurta sarısı

Malzemeler: 1 dilimlenmiş brioche (bayat veya taze) 3 yumurta 3 yemek kaşığı şeker 1 poşet vanilya şekeri (7,5 g) 50 cl süt tereyağı

Malzemeler: Pastacı kreması için : 400ml süt 1 vanilya çubuğu 3 yumurta sarısı 100g şeker 40g mısır unu 20g tereyağı Badem kreması için : 100g yumuşatılmış...

Malzemeler: 12 kanepe için 250gr şeker 125gr un 500ml süt 2 yumurta 1 yumurta sarısı 1 kasa rom 1 vanilya çubuğu 25g tereyağı (eritilmiş)

Malzemeler: Beze için : 4 yumurta akı 200 g şeker 80 g mısır unu Krema için : 200 ml tek krema %30 yağlı (çok soğuk) 50g şeker Süsleme için : 250 g çilek (veya...

Malzemeler: Garnitür için : 500 g kıyma 400 g doğranmış domates 2 havuç 1 kırmızı soğan 300 g bezelye 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı. herbes de Provence 1/2 çay...

Malzemeler: 1 paket tereyağlı rulo 200 ml krema 250 g çikolata 1 yemek kaşığı. sürülebilir çikolata 50 ml süt

Malzemeler: 1 adet puf böreği 4 olgun armut sürülebilir hamur 1 yumurta

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 200 g domuz pastırması 3 yumurta 20 cl duble krema 15 cl süt tuz Biber hindistan cevizi

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 250 g çeri domates 6 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı balzamik sirke parmesan peyniri Provence otları

Malzemeler: 300 g kabak 100g un 80 g Parmesan peyniri 2 yumurta 80 ml süt 10 ml yağ 3 Kiri peyniri tuz

Malzemeler: 500 g patates 150g taze krema 2 yumurta 50 g un 30 gr tereyağı 130 g rendelenmiş Comté peyniri 130 g domuz pastırması tuz (isteğe bağlı) Biber...

Malzemeler: 200 g un 125 g şeker 125g yumuşak tereyağı 1 yumurta 1 tutam tuz gıda boyası (mavi, beyaz ve kırmızı)

Malzemeler: 600 g patates 400 ml süt 1 diş sarımsak 150 ml tek krema 50 gr tereyağı tuz Biber hindistan cevizi

Malzemeler: 500 ml süt 1 vanilya çubuğu 4 yumurta sarısı 125g şeker 40 g un

Malzemeler: 200g bitter çikolata 50g şeker (isteğe bağlı) 4 yumurta

Malzemeler: 4 ince hindi pirzola 4 dilim peynir 2 dilim beyaz jambon 2 yumurta ekmek kırıntıları un

Malzemeler: Ganaj için : 100 ml krema 100 g çikolata Kabuklar için : 4 yumurta akı (120 g) 180g pudra şekeri 150g badem tozu 4 yemek kaşığı kakao tozu

Malzemeler: 500 g dana incik 2 soğan 2 havuç 1 buket garni 75 cl kırmızı şarap 100 g domuz pastırması 1 diş sarımsak 100 g düğme mantarı tuz Biber