Fransız mutfağı

Malzemeler: 300 g kıyma 1 soğan 25 g kapari 50 gr kornişon turşu 1 çay kaşığı hardal 1 yemek kaşığı ketçap tuz Biber 3 yumurta sarısı

Malzemeler: Krep hamuru: 125 g un 2 yumurta 25 cl süt 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tutam tuz 1/2 çay kaşığı vanilya özütü Pişirme süresi 1/2 yemek kaşığı. yağ...

Malzemeler: 2 soğan 1 çay kaşığı tereyağı 1 çiseleme zeytinyağı taze biberiye tuz Biber 1 yemek kaşığı balzamik sirke 1 yemek kaşığı esmer şeker 1 adet puf...

Malzemeler: 1 arpacık soğanı 20 g tereyağı 15 gr biber 8 cl Konyak 15 cl sığır eti suyu 1 çay kaşığı mısır unu 10 cl tek krema (%30 yağlı) Tuz

Malzemeler: 450 g patates 200g mantar (bu durumda düğme mantarı) 20 gr tereyağı 20 cl taze krema 1 diş sarımsak 1 arpacık soğanı Tuz Maydanoz Biber Frenk...

Malzemeler: 200 g şeker 2 limon kabuğu rendesi 4 yumurta 40 ml limon suyu (1 limonun suyu) 180 g un 1 tutam tuz 220 g tereyağı Krema için : 40 ml limon suyu (1...

Malzemeler: 50 gr tereyağı 1 kg dana incik 50 g un 3 soğan tuz Biber 1 buket garni 75 cl koyu bira 2 yemek kaşığı. kahverengi vergeoise 100 g ballı zencefilli...

Malzemeler: 250 g pişmiş nohut 1 pişmiş pancar 1/2 limon suyu Maydanoz Tuz Biber 1 yemek kaşığı tahin 1 diş sarımsak

Malzemeler: 1/2 karnabahar 40 cl hindistan cevizi sütü 2 dilim somon füme Susam tohumları

Malzemeler: Cips için : 3 patates 1 yemek kaşığı zeytinyağı tuz Et için : 200 g kıyma 1 soğan 1 çiseleme zeytinyağı tuz Biber Peynir sosu için : 25 cl krema 50...

Malzemeler: Et için : 1 çiseleme zeytinyağı 2 soğan 70 g domates salçası 500 g kıyılmış sığır eti tuz Biber 15 g maydanoz Patatesler için : 800 g patates 50 ml...

Malzemeler: 1 kısa hamur işi 1 demet pazı 2 soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yumurta 10cl krema 30gr rendelenmiş Gruyère peyniri Tuz Biber

Malzemeler: 1 kısa hamur işi 5 yumurta 120 g şeker 15g mısır unu 2 portakal (kabuğu için organik) 120g yumuşak tereyağı

Malzemeler: 1 kurabiye kabuğu (ev yapımı veya endüstriyel) 2 yumurta 65g esmer şeker 65 g yumuşak tereyağı 125g badem tozu 100g bitter çikolata 2 armut

Malzemeler: 400 g yeşil kuşkonmaz 2 yumurta 200 ml sıvı yağ 1 çay kaşığı sirke 2 yemek kaşığı hardal tuz Biber

Malzemeler: 2 yumurta akı 2 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı hardal 200 ml sıvı yağ 1 çay kaşığı sirke tuz Biber

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 200g çikolata (1 bar) 1 yumurta sarısı

Malzemeler: 2 adet puf böreği 1 kg elma 50g yarı tuzlu tereyağı 1 çay kaşığı tarçın 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı süt

Malzemeler: 2 çay kaşığı tereyağı 1 soğan 150g tavuk (1 fileto) 1 diş sarımsak Tuz Biber 100 g mantar 10 cl krema Frenk soğanı

Malzemeler: 75 cl sek beyaz şarap 500 g çilek 1 portakal 1 kireç 6 kayısı 40g şeker 33 cl limonata Buz küpleri için : ÇİLEKLER birkaç nane yaprağı

Malzemeler: 8 adet taze kayısı 150 g pişmiş ton balığı (1 teneke) 50 gr taze peynir Tuz Biber Biberiye

Malzemeler: Crème pâtissière için : 50 cl süt 1 vanilya çubuğu 4 yumurta sarısı 60g şeker 50g mısır unu 6 jelatin yaprağı İtalyan beze için : 5 yumurta akı 185...

Malzemeler: 2 adet kabak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yumurta 200 g keçi peyniri 50 g un (glutensiz versiyon için mısır unu) 20 cl süt Tuz Biber Provençal otları

Malzemeler: 70 cl roze şarap 50 cl greyfurt suyu 40g esmer şeker 10 cl rom 2 greyfurt 125g ahududu 33 cl limonata