Fransız mutfağı

Malzemeler: 300 g dana kıyma 1 soğan 25 g kapari 50 g kornişon turşu 1 çay kaşığı hardal 1 yemek kaşığı ketçap tuz karabiber 3 yumurta sarısı

Malzemeler: Tart hamuru için: 350 g un 1 tam yumurta 1 yumurta sarısı 150 g şeker 150 g tereyağı (veya margarin) 1/2 paket kabartma tozu Süslemek için:...

Malzemeler: Krep hamuru: 125 g un 2 yumurta 25 cl süt 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tutam tuz 1/2 çay kaşığı vanilya özütü Pişirmek için: Yaklaşık 1/2 yemek kaşığı...

Malzemeler: 2 soğan 1 çay kaşığı tereyağı Biraz zeytinyağı Taze biberiye Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı balzamik sirke 1 yemek kaşığı esmer şeker 1 adet milföy...

Malzemeler: 1 arpacık soğanı 20 g tereyağı 15 g karabiber 8 cl konyak 15 cl et suyu 1 çay kaşığı mısır nişastası 10 cl sıvı krema (%30 yağlı) Tuz

Malzemeler: 450 g patates 200 g mantar (bu tarifte kültür mantarı) 20 g tereyağı 20 cl krema 1 diş sarımsak 1 arpacık soğanı Birkaç dal maydanoz Tuz Karabiber...

Malzemeler: 200 g şeker 2 limonun kabuğunun rendesi 4 yumurta 40 ml limon suyu (1 limonun suyu) 180 g un 1 tutam tuz 220 g tereyağı Glazür için: 40 ml limon...

Malzemeler: 50 g tereyağı 1 kg dana incik 50 g un 3 soğan Tuz Karabiber 1 demet aromatik ot (bouquet garni) 75 cl koyu bira 2 yemek kaşığı esmer şeker 100 g...

Malzemeler: 250 g pişmiş nohut 1 pişmiş pancar Yarım limonun suyu Maydanoz Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı tahin 1 diş sarımsak

Malzemeler: 1/2 karnabahar 40 cl hindistan cevizi sütü 2 dilim somon füme Susam tohumları

Malzemeler: Patates kızartması için: 3 patates 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Et için: 200 g dana kıyma 1 soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Peynir...

Malzemeler: Etli harç için : 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 soğan 70 g domates salçası 500 g dana kıyma tuz karabiber 15 g maydanoz Patates püresi için : 800 g...

Malzemeler: 1 adet tart hamuru 1 demet pazı 2 soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yumurta 10 cl krema 30 g rendelenmiş Gruyère peyniri Tuz Karabiber

Malzemeler: 1 adet tatlı tart hamuru 5 yumurta 120 g şeker 15 g mısır nişastası 2 portakal (kabuklarını rendelemek için organik) 120 g yumuşamış tereyağı

Malzemeler: 1 adet tart hamuru (ev yapımı veya hazır) 2 yumurta 65 g esmer şeker 65 g yumuşak tereyağı 125 g öğütülmüş badem 100 g bitter çikolata 2 armut

Malzemeler: 400 g yeşil kuşkonmaz 2 yumurta 200 ml sıvı yağ 1 çay kaşığı sirke 2 yemek kaşığı hardal Tuz Karabiber

Malzemeler: 2 yumurta akı 2 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı hardal 200 ml sıvı yağ 1 çay kaşığı sirke Tuz Karabiber

Malzemeler: 1 adet milföy hamuru 200 g çikolata (1 tablet) 1 yumurta sarısı

Malzemeler: 2 adet milföy hamuru 1 kg elma 50 g tuzlu tereyağı 1 çay kaşığı tarçın 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı süt

Malzemeler: 2 çay kaşığı tereyağı 1 soğan 150 g tavuk fileto 1 diş sarımsak Tuz Karabiber 100 g mantar 10 cl krema Frenk soğanı

Malzemeler: 75 cl sek beyaz şarap 500 g çilek 1 portakal 1 misket limonu 6 kayısı 40 g şeker 33 cl limonata Buz küpleri için: çilek birkaç nane yaprağı

Malzemeler: 8 adet taze kayısı 150 g pişmiş ton balığı (1 kutu) 50 g krem peynir Tuz Karabiber Biberiye

Malzemeler: Pastacı kreması için: 50 cl süt 1 vanilya çubuğu 4 yumurta sarısı 60 g şeker 50 g mısır nişastası 6 yaprak jelatin İtalyan bezesi için: 5 yumurta...

Malzemeler: 2 adet kabak 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yumurta 200 g keçi peyniri 50 g un (glutensiz bir seçenek için mısır nişastası) 200 ml süt Tuz Karabiber...