Kolay, kabarık çikolatalı çörekler

Malzemeler

• 1 yumurta
• 15 cl süt
• 440 g un
• 11 g kabartma tozu
• 85g şeker (80+5)
• 225 g soğuk tereyağı
• 100 g çikolata parçaları

Süslemek için :

• Eritilmiş bitter çikolata

Hazırlık

• Tereyağını rendeleyin (daha kolay karışacaktır). Un, kabartma tozu ve 80g şekeri karıştırın. Yumurta ve sütü karıştırın.
• Soğuk rendelenmiş tereyağını ekleyin (küçük küpler halinde keserek de ekleyebilirsiniz). Karışım homojen bir şekilde ufalanana kadar parmaklarınızla iyice karıştırın.
  
• Yumurta + süt karışımını her seferinde azar azar ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımın geri kalanını 6. adım için ayırın.
• Bu noktada istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz. Biz çikolata parçaları eklemeyi tercih ettik. Her şeyi iyice katlayın.
  
• Eğer hamurun çalışması çok zorsa, 15 dakika soğutun. Hamuru ikiye bölün ve iki top yapın. Hamur toplarını düzleştirin ve 6'ya kesin.
• Çörekleri pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan yumurta + süt karışımını fırçayla sürün. Üzerine şeker serpin.
  
• Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 15 - 17 dakika pişirin.
• Ve şimdi çikolata parçacıklı çörekleriniz hazır! Ekstra hoşgörü için üzerlerine eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz.
  

Gözlemler

Çörekler dondurulabilir mi?
Evet, çörekleri hamur hazır olur olmaz veya piştikten sonra dondurabilirsiniz.

Tereyağı miktarını azaltabilir miyim?
Dilerseniz bu tarifteki tereyağını yarıya indirebilirsiniz. Margarin ile de değiştirebilirsiniz.

Üst malzemeleri değiştirebilir miyim?
Çikolata parçalarını kurutulmuş meyve veya hatta narenciye kabuğu rendesi ile değiştirebilirsiniz.

Yuvarlak mı yoksa üçgen çörekler mi?
Biz çöreklerimizi üçgen şeklinde yaptık, ancak yuvarlak yapmaktan çekinmeyin. Bir kurabiye kalıbı kullanabilir veya toplar oluşturup daha sonra düzleştirebilirsiniz.

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları