Krema malzemeleri labne peyniri hariç bir tencere içine alınıp muhallebi kıvamı olana dek pişirilir.
Pişen muhallebinin altı kapatılıp içine labne peyniri eklenip çırpıcı ile bir güzel karıştırılıp ılınması sağlanır. su kahve ve şeker güzelce karıştırılır.
Servis tabağına kekin ilk katı alınıp kahveli karışımın yarısı ile her tarafı güzelce ıslatılır.
Islanan kek kremanın yarısı ile kaplanır. kestane şekerleri çok küçük olmayacak orta boyda kesilir.
Kremalı kekin üzerine yayılır. pastabanın ikinci katıda kalan kahveli karışımla ıslatılıp kremanın üzerine kapatılır.
Kalan krema üzerine dökülüp yayılır kenarları sıvanır. üzerine kakao çay süzgeci ile serpilir.
Buzdolabında birkaç saat dinlendirip servis edilir.
