Üç renkli kurabiye, fransız bayrağı
Sıradanlıktan farklı bir kurabiye mi arıyorsunuz? Biraz renklendirin, hatta daha da fazla etki için birkaç renk ekleyin ;-) Bırakın mavi, beyaz ve kırmızı ile vatansever yanımız konuşsun ve siz de gidin! İşte atıştırmalık olarak tadını çıkarabileceğiniz Fransa renklerinde bazı sevimli küçük spiral hamur işleri!
Malzemeler
Malzemeler
- Oklava
Hazırlık
Bir kapta şeker, yumurta ve tuzu karıştırın. Ardından yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve karıştırın. Son olarak unu ekleyin ve hamuru yoğurun.
Hamuru eşit ağırlıkta 3 topa bölün.
Her bir hamur topunu mavi, beyaz ve kırmızıya boyayın.
Mavi, kırmızı ve beyaz hamurları yayın, ardından maviden başlayıp kırmızı ile bitirerek üst üste yerleştirin. Bir sosis oluşturmak için 3 katmanı birlikte yuvarlayın.
Kesmeyi kolaylaştırmak için böreği streç filmle kaplayın ve 30 dakika dondurun. Daha sonra böreği 1 cm genişliğinde parçalar halinde kesin.
Kurabiye bisküvilerini bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180°C'de 10 dakika pişirin.
Ve şimdi Fransız bayrağının renklerindeki kurabiyeniz hazır!
Gözlemler
Tereyağı: Yumuşamasına izin verecek vaktiniz yoksa, süreci hızlandırmak için küçük parçalara ayırın!
Hamur : İşte "hamuru yoğurma" aşamasındasınız ve ne korkunç, parmaklarınızı bırakmak istemiyor ve korkunç bir şekilde yapışıyor! Panik yapmayın, biraz daha un kabloyu kesecektir ;-)
Renklendirme: Bazı renklendiriciler (sıvı veya toz) hamurun dokusunu değiştirebilir. Bu yüzden elinizi çok ağır kullanmamaya dikkat edin ve rengi küçük, kademeli dozlarda ekleyin.
Birleştirme: 3 renkli hamurunuzu oklava ile açarken çalışma yüzeyinizin unlu olduğundan emin olun, aksi takdirde hamur yapışacaktır. Diğer yandan, hamurları üst üste koyup spiral oluşturacak şekilde yuvarladığınızda, unlanmış çalışma yüzeyinde kalmaktan kaçının. Hamur birbirine yapışmayabilir ve işlem daha tehlikeli olabilir :-)
Pişirme ekipmanları
Petitchef_TR