Ana yemeğinizin yanında sunabileceğiniz 16 Noel garnitürü
Bir bayram yemeği, yanında doğru garnitür olduğunda çok daha lezzetli olur. Noel sofranıza renk, lezzet ve biraz da sihir katacak önerilerimiz burada. Yumuşacık patatesler, kremalı gratenler, fırında kızarmış sebzeler, aromalı püreler… Sıradan bir tabağı gerçek bir bayram yemeğine dönüştürmek için fazla bir şey gerekmez.
Bu seçkide kümes hayvanları, balık, rosto veya vejetaryen bir menünün yanında sunabileceğiniz 16 basit ve lezzetli fikir bulacaksınız. Böylece lezzetleri çeşitlendirip doyurucu, sıcak ve gerçekten karşı konulmaz bir sofra hazırlayabilirsiniz!
Aşağıdaki tariflerimizi keşfedin:
Sıkça sorulan sorular
Noel yemeğinde hangi garnitürler sunulabilir?
Brüksel lahanası veya karnabahar gibi zeytinyağında fırında kızartılmış kış sebzelerini, muskatlı tatlı patates püresini ya da farklı bir yorumla hazırlanan Dauphinois gratenini tercih edebilirsiniz. Bu garnitürler, menünüzü karmaşık hâle getirmeden fırında kızarmış kümes hayvanları veya Noel etleriyle mükemmel uyum sağlar.
Etin yanında hangi garnitürler sunulabilir?
Ana yemeğinizi tamamlamak için kremalı püreleri (kereviz, yaban havucu), çeşitli gratenleri veya kekikli fırın patatesleri tercih edebilirsiniz. Tavada sotelenmiş mantarlar, kremalı polenta ya da beyaz şarap sosu etinizin lezzetini ortaya çıkaran iştah açıcı bir dokunuş katar.
Noel hindisinin yanında hangi garnitür seçilmeli?
Şekerlenmiş kestaneler Noel hindisinin zamansız klasiğidir; ancak baharatlarla sotelenmiş balkabağı veya çıtır Hasselback patatesler gibi özgün bir garnitür de tercih edebilirsiniz. Kızılcık sosu, etin zengin lezzetini dengeleyen ve uyumlu bir Noel menüsü oluşturan hoş bir ekşilik katar.
Noel'de kaponun yanında ne sunulmalı?
Kapon; kişnişli, parlak sosla kaplanmış havuçlar, buharda pişmiş patatesler veya balla tatlandırılmış şalgamlarla mükemmel uyum sağlar. Sonbahar sebzelerini (yaban havucu, yer elması) tavada soteleyebilir ya da bu narin lezzetli kümes hayvanının tadını öne çıkarmak için hafif bir kaz ciğeri sosu hazırlayabilirsiniz.
Noel yemeklerinin yanında hangi sebzeler tercih edilmeli?
Brüksel lahanası, karnabahar, kremalı ıspanak veya zeytinyağlı brokoli gibi mevsimlik kış sebzelerini tercih edin. Fırında kızartılmış sebzeler (butternut kabağı, yaban havucu, yer elması) güzelce karamelize olurken, kremalı püreler (kereviz kökü, tatlı patates) yumuşak ve iç ısıtan bir lezzet sunar. Menünüzü karmaşık hâle getirmeden misafirlerinizi şaşırtmak için az bilinen eski sebzeleri de tercih edebilirsiniz.
Noel jambonunun yanında hangi garnitür sunulmalı?
Dauphinois grateni jambonla mükemmel uyum sağlar; muskatlı tatlı patates püresi veya fırında kızarmış küçük patatesler de tercih edebilirsiniz. Karamelize kök sebzeler (yaban havucu, havuç) jambonun tuzlu lezzetini dengeleyen bir tatlılık katarken, baharatlı elma püresi veya çıtır bir salata ferahlatıcı bir karşıtlık sunar.
Adèle Peyches














Yorumlar