Bu küçük mutfak gereci, yiyecekleri dondurma şeklinizi sonsuza dek değiştirecek

İşin sırrı, dondurmadan önce poşetin içindeki havayı çıkarmakta.

• Yiyecekleri (fasulye, meyve, et, sebze, ne isterseniz) plastik poşete koyduktan sonra fermuarını neredeyse tamamen kapatın ve yalnızca küçük bir açıklık bırakın.
• Ardından pipeti açıklıktan içeri sokun ve görünmez bir meyve suyu içiyormuş gibi havayı içinize çekin. 
• Poşet yiyeceğe iyice yapışınca pipeti çıkarın ve fermuarı hemen kapatın.

İşte bu kadar! Pahalı bir makineye ihtiyaç duymadan evde vakumlama yaptınız!

1. Don yanığını önler:

• Hava çıkarıldığında yiyecekler kurumaz ve dokuları değişmez. Etiniz yumuşak, sebzeleriniz canlı kalır; fasulyeleriniz de sanki dün pişirilmiş gibi olur!

2. Çok yer kazandırır:

• Poşetlerin içinde hava kalmadığından ince ve kompakt olurlar; dondurucuda yaprak gibi üst üste dizilebilirler. 

3. Yiyecekler 3 kata kadar daha uzun süre dayanır:

• Vakumlu saklama, kokuların birbirine karışmasını önlerken lezzeti ve besin değerini çok daha uzun süre korur.

4. Her yiyecekte işe yarar:

• Meyveler, soslar, sebzeler, et, tavuk, ekmek — her şey pipet yöntemiyle dondurulabilir.

En şaşırtıcı yanı ne mi? Hiçbir şey satın almanız gerekmiyor.

Mutfak çekmecesinde unutulmuş basit bir pipet bile size zaman, para ve yer kazandırabilir.

Yöntemi daha da etkili hale getirmek isterseniz kilitli poşetler (Ziplock türü) ve yeniden kullanılabilir pipetler kullanın.

Bu yöntemi keşfedenler yiyecekleri bir daha asla eski usul dondurmuyor. Hızlı, ücretsiz ve gerçekten işe yarıyor.

Bir dahaki sefere bir şeyi dondururken pipeti hatırlayın: Mutfağınızın isimsiz kahramanı!