Donald Trump'ın diyeti: ABD başkanının en rahatsız edici yönü

Beyaz Saray'ın 20 yıl boyunca baş aşçılığını yapan Cristeta Comerford, beş farklı başkanın damak zevkine hitap etme zorluğuyla karşı karşıya kaldı. Kısa süre önce emekli olsa da Trump'a hizmet ettiği dönemde, fast food'un başkanlık konutunun mutfaklarında hoş karşılanmadığı açıkça ortaya çıktı. BBC'ye, “Tüm zamanların en iyi peynirli hamburgerini ve en iyi patates kızartmasını yapıyoruz,” diyen Comerford, ancak bunların her zaman taze ve yüksek kaliteli malzemelerle hazırlandığını belirtti.

The New York Times'a göre Comerford ve ekibi yaratıcı çözümler bulmak zorunda kaldı. Trump taco ya da köfte gibi yemekler isterken, şefler kinoa, kale ve avokado gibi sağlıklı yiyecekleri garnitürlere ve soslara gizliyordu. Uzmanlara göre bu, yemeği yiyen kişi fark etmeden beslenme düzenini iyileştirmek için etkili bir strateji.

Trump'ın ilk başkanlık döneminde görevden alınacağına ilişkin söylentilere rağmen Comerford menülerde yenilikler yapmayı sürdürdü ve bazı konukların “şaşırtıcı derecede sofistike” diye tanımladığı sağlıklı ürünlere yer verdi.

Beyaz Saray mutfaklarının bir diğer deneyimli ismi şef Andre Rush'a göre Trump nadiren kahvaltı yapıyordu ve beslenmesinde bol akşam yemeklerine ağırlık veriyordu. Hamburger ve tacolar sık sık menüde yer alıyordu; ancak bu balığın kalp ve damar sağlığına faydalarından yararlanmak amacıyla somon gibi daha özenli yemekler de hazırlanıyordu. Bununla birlikte, McDonald's ve KFC gibi zincirlere düşkünlüğü yaygın olarak biliniyor.

CNN'in haberine göre Trump, başkanlık gezileri sırasında ağırlıklı olarak Big Mac'ler ve tavuk kanatlarından oluşan bir “kampanya diyeti” uyguluyordu. Bu tercih, Beyaz Saray'da sunulan gurme seçeneklerle tezat oluşturuyor ve daha sağlıklı alternatiflerin bol olduğu ortamlarda bile fast food'a bağlılığını vurguluyor.

Michelle Obama'nın çocukluk çağı obezitesiyle mücadelesi gibi sağlıklı girişimleri destekleyen diğer başkanların aksine Trump, tam tersi bir yaklaşımı temsil ediyor. Doymuş yağlar, şeker ve aşırı işlenmiş gıdalar bakımından zengin beslenme düzeni, su yerine Coca-Cola'yı tercih etmesini de eleştiren Robert F. Kennedy Jr. gibi isimler tarafından “zehir” olarak nitelendirildi.

Beslenme uzmanları, fast food ağırlıklı beslenmenin kalp ve damar hastalıkları, tip 2 diyabet ve metabolik sorunlar riskini artırabileceği konusunda uyarıyor. 78 yaşındaki Trump, beslenme alışkanlıklarının önemli rol oynadığı bir risk grubunda yer alıyor.

Harvard Üniversitesi'nde beslenme profesörü olan Dr. Walter Willett, “Beslenme düzenini değiştirmek yaşam beklentisini artırabilir ve bilişsel performansını iyileştirebilir,” diyor. Ancak yerleşmiş alışkanlıkları değiştirmek, özellikle Trump gibi inatçı bir kişi söz konusu olduğunda, zor.

Soru yanıtsız kalıyor. Şefleri diyetini dengelemekle görevli olsa da Trump tercihlerinden vazgeçmeye pek niyetli görünmüyor. Beyaz Saray mutfaklarında sürecek zorluk, taleplerini karşılayan yemekleri kaliteden ve sağlıktan ödün vermeden uyarlamak olacak.

Eksantriklik ve kaygının iç içe geçtiği Donald Trump'ın diyeti kimseyi kayıtsız bırakmıyor. Zevklerini ve kişiliğini yansıtmasının yanı sıra, kamusal yaşamda rahatlık ile sağlıklı beslenme gerekliliği arasındaki gerilimleri de gözler önüne seriyor.