Ev kızartması

Name: Ev kızartması
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 700 g patates; Kızartma için yağ; Tuz

şimdi oy verin

Accompaniments

Çok kolay

40 min

273 Kcal

Adım adım tarifimiz ev yapımı cipsleri çıtır çıtır ve yapımı kolay hale getiriyor. Yapması kolay, cips pişirmenin bir sanat olduğunu kısa sürede fark edeceksiniz ;-) Hem gençler hem de yaşlılar onlara karşı koyamayacak! Pazar günü tavuğunuza, midye mariniere eşlik etmek için ya da biraz sosla olduğu gibi yemek için, yakında bağımlısı olacaksınız.

Malzemeler

700 g patates
Kızartma için yağ
Tuz

Malzemeler

Fritöz
Soyma bıçağı

Hazırlık

Hazırlama süresi20 min

Pişirme süresi20 min

Patateslerinizi soyun ve cips şeklinde doğrayın.
Nişastalarını kaybetmeleri ve daha gevrek olmaları için 5 dakika suda bekletin. Bir kurulama bezinde iyice kurulayın.
İlk kez 8 dakika kızartın (fritözünüzü 140°C'ye ayarlayabiliyorsanız). Çıkartın ve soğumaya bırakın.
Ardından 8 dakika daha pişirin (bu kez 180°C'de). Çıkartın ve tuz ile tatlandırın.
Ve şimdi cipsleriniz hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

Gözlemler

Patates çeşidi: unlu patatesler tercih edilir. Bu bölgenin favorisi Bintje'dir, ancak her ikisi de çok sarı etli olan Agria veya Artémis'i de kullanabilirsiniz.
Kızartma yağı: Yüksek sıcaklıkta pişirmeye en uygun yağ yer fıstığı yağıdır. Bu bitkisel yağ cipsler için mükemmeldir.