Ev yapımı patates kızartması

Name: Ev yapımı patates kızartması
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 700 g patates; Kızartma için yağ; Tuz

şimdi oy verin

Accompaniments

Çok kolay

40 min

273 Kcal

Çıtır çıtır ve kolayca hazırlanan ev yapımı patates kızartması tarifimizi adım adım anlatıyoruz. Bu şaşmaz tarifle patates kızartmasının aslında bir sanat olduğunu kısa sürede fark edeceksiniz! ;-) Çocuklar da yetişkinler de bu lezzete karşı koyamayacak! Pazar günü tavuğunuzun yanında, soslu midyeyle ya da biraz sos eşliğinde tek başına servis edin; kısa sürede favoriniz olacak.

Malzemeler

700 g patates
Kızartma için yağ
Tuz

Malzemeler

Fritöz
Küçük mutfak bıçağı

Hazırlık

Hazırlama süresi20 min

Pişirme süresi20 min

Patatesleri soyup kızartmalık çubuklar şeklinde doğrayın.
Nişastalarının azalması ve daha çıtır olmaları için patatesleri 5 dakika suda bekletin. Ardından temiz bir mutfak havlusuyla iyice kurulayın.
Patatesleri ilk seferinde 8 dakika kızartın (fritözünüzün sıcaklığını ayarlayabiliyorsanız 140 °C'ye getirin). Patatesleri çıkarıp soğumaya bırakın.
Ardından patatesleri 8 dakika daha kızartın (bu kez 180 °C'de). Çıkarıp tuzlayın.
İşte, ev yapımı patates kızartmanız hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

Gözlemler

Patates çeşidi: Unlu patatesleri tercih edin. Bu konuda en çok tercih edilen çeşit Bintje'dir; ancak etleri güzelce sarı olan Agria veya Artémis çeşitlerini de kullanabilirsiniz.
Kızartma yağı: Yüksek sıcaklıkta kızartmaya en uygun yağ yer fıstığı yağıdır. Bu bitkisel yağ, patates kızartması yapmak için idealdir.