Raclette burger

Malzemeler

• 1 burger ekmeği
• 1 dilim raclette peyniri
• 1 dilim pancetta
• 1 marul yaprağı

Sos için :

• 1 yemek kaşığı. crème fraîche
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam tuz

Soğanlar için :

• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1/2 soğan

Kıyılmış biftek için:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kıyılmış biftek
• Tuz
• Biber

Malzemeler

• 1 kızartma tavası

Hazırlık

• Burger ekmeklerini hazırlayın (veya hazır olanları kullanın). Bir ekmeği ikiye bölün ve dilerseniz iç kısımlarını bir tavada kızartın.
• Sosu hazırlayın: crème fraîche ile karabiber ve tuzu karıştırın. Sosu ekmeğin her iki tarafına sürün.
  
• Tereyağını sıcak bir tavaya koyun ve eridiğinde soğanları ekleyin ve şeffaflaşana kadar kızartın. Soğanları alt çöreğin üzerine yerleştirin.
• Pancetta'yı sıcak bir tavada kızartın.
  
• Zeytinyağını tavaya dökün ve bifteği pişirin. Ters çevirdiğinizde tuz ve karabiberle tatlandırın ve erimesi için raclette peynirini üzerine ekleyin.
• Burgeri düzenleyin: Soğan tabakasının üzerine kıyılmış biftek ve eritilmiş raclette peyniri, ızgara pancetta, salata koyun ve ekmeği kapatın. Ve işte hazır!
  

Gözlemler

Burger ekmeğini kendiniz yapabilirsiniz.

Biz burgerimizi taze ekmekle yaptık ve yumuşak olması için ekmeği sade bırakmayı tercih ettik. Ekmekleri ikiye bölüp sıcak tavaya yüz üstü koyarak da birkaç dakika kızartabilirsiniz. Burgeriniz daha gevrek olacak.

Biz burada crème fraîche ve biber ile bir sos hazırladık, ancak siz burgerinize en sevdiğiniz sosu ekleyebilirsiniz.

Kıyılmış biftek tadına göre pişirilir.

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları