Dondurucu kapağını açık bırakmayı unutmak sağlık risklerine neden olabilir. İşte nedeni
Kim dondurucusunun kapısını açık unutup yiyecekleri için endişelenmemiştir ki? Bu durum göründüğünden daha yaygındır ve gıdaların kalitesini ve güvenliğini tehlikeye atabilir. Peki dondurucu sorun yaratmadan ne kadar süre açık bırakılabilir?
Cevap, depolanan gıda miktarına, ortam sıcaklığına ve hatta dondurucunun türüne göre değişir. İsrafı önlemek ve gıda güvenliğini garanti altına almak için pratik yönergeler için aşağıya bakın.
1. 2 saate kadar: genellikle güvenli
Kapı iki saate kadar açık kaldıysa, özellikle dondurucu doluysa, çoğu durumda yiyecekler güvende kalır. Yiyeceklerin arasına sıkışan soğuk hava, sıcaklığın korunmasına yardımcı olur.
2. 2 ila 4 saat arasında: bizi izlemeye devam edin
Bu arada, dondurma veya küçük et parçaları gibi bazı daha hassas ürünler kenarlarından çözülmeye başlayabilir. Buzun eridiğini veya su biriktiğini fark ederseniz, bu sıcaklığın çoktan yükseldiğinin bir işaretidir.
3. 4 saatten fazla: kayıp riski
Kapı 4 saatten fazla açık kaldıysa, bulaşma olasılığı büyük ölçüde artar. Gıda zehirlenmesini önlemek için buzu çözülmeye başlayan ve 5 °C'nin üzerinde sıcaklığa ulaşan yiyecekler atılmalıdır.
4. Kapıyı açmayı unutursanız ne yapmalısınız?
- Yiyeceklerin hala kısmen donmuş veya dokunulduğunda soğuk olup olmadığınıkontrol edin.
- Sadece kenarları yumuşaksa, hemen yenebilir veya yeniden dondurulabilir (tercihen pişirildikten sonra).
- Tamamen çözülmüş ve sıcaklarsa atılmalıdırlar.
- Fazla erimiş buz kötü kokuya neden olabileceğinden dondurucuyu temizleyin.
5. Bunun olması nasıl önlenir
- Kullandıktan sonra her zaman kapının düzgün kapandığını kontrol edin.
- Dondurucuya aşırı yükleme yapmayın, çünkü bu düzgün kapanmasını engelleyebilir.
- Bir açık kapı alarmıtakın (bazı modellerde bu özellik zaten mevcuttur).
- Hızlı kullanımı kolaylaştırmak için dondurucuyu düzenli tutun.
Bu dikkatsizlik çok yaygındır. Dikkatli olun
Dondurucu kapağını açık bırakmak küçük bir dikkatsizlik gibi görünebilir, ancak yiyeceklerinizin güvenliği ve raf ömrü üzerinde doğrudan bir etkisi vardır. Genel olarak, 2 saate kadar güvenlidir, 2 ila 4 saat arası dikkat gerektirir ve bunun üzerinde gerçek bir kayıp riski vardır.
Zamana dikkat etmek ve kapının her zaman sıkıca kapalı olmasını sağlamak, israfı önlemenin ve yiyeceklerinizi çok daha uzun süre taze ve güvenli tutmanın en iyi yoludur.
Mirella Mendonça
Yorumlar