Haftalık menünüzü düzenlemek için 5 öneri
Haftayı karşılamanın iki yolu vardır: her gün doğaçlama yapmak ya da pazartesiden cumaya kadar ne yiyeceğinizi düşünmek için bir saat harcamak. İlki genellikle aceleyle, yarım yamalak alışverişlerle ve tekrarlanan çözümlerle sonuçlanır. İkincisi ise tek bir liste yapmanızı, buzdolabını niyetle doldurmanızı ve hafta sonuna kadar "bugün ne yapıyoruz" sorusunu unutmanızı sağlar.
Önemli olan daha fazla yemek pişirmek değil, sizin lehinize çalışan tarifler seçmektir: önceden hazırlayabileceğiniz, porsiyonlayabileceğiniz ve dokusunu ya da lezzetini kaybetmeden yeniden ısıtabileceğiniz yemekler. Zamanın testine dayanacak, işe götürmeniz gerektiğinde iyi seyahat edebilecek ve Perşembe günü hala Pazartesi günkü kadar iştah açıcı olacak yemekler.
Bu beş öneri tam da bunu yapmak için tasarlandı.
Dondurulmuş kalamarlı makarna
Planlamanın pratik malzemelerden vazgeçmek anlamına gelmediğini kanıtlayan bir tarif. Dondurulmuş kalamar, günlük pazara güvenmeden doğaçlama yapmanızı sağlar ve sarımsak, beyaz şarap ve tatlılıklarını yoğunlaştırana kadar hafifçe kavrulmuş kiraz domateslerle hızlı bir sosta iyi çalışır.
Daha sonra tekrar ısıtacağınızı biliyorsanız makarnayı hafif diri bırakabilirsiniz. Ertesi gün, bir ısı patlaması tazeliğini kaybetmeden bütünün uyumunu geri getirir. Ağır olmayan bir yemektir, ancak son dakikada başvurulan bir çare gibi de değildir.
Dondurulmuş kalamarlı makarna , lezzetten ödün vermeden pratik bir şeyler yapmak istediğinizde ideal olan basit ama karşı konulmaz bir deniz ürünleri yemeğidir. Dondurucuda her zaman hazır olan dondurulmuş kalamar halkaları , sadece birkaç adımda...
Sebzeli ratatouille crumble
Ratatouille dinlendikçe güzelleşen yemeklerden biridir, ancak olduğu gibi servis edildiğinde tahmin edilebilir olabilir. Ufalanmış versiyonu kaydı değiştirir: iyi pişmiş sebzelerden oluşan sulu bir taban ve kontrast katan hafifçe kızarmış bir üst katman.
Önceden hazır bırakılabilir ve üst dokuyu eski haline getirmek için fırında birkaç dakika yeniden ısıtılabilir. Hafif bir ana yemek ya da doyurucu bir garnitür olarak kullanılabilir. Ve ertesi gün hala tüm konsantre lezzetine sahiptir.
Buzdolabında biraz ratatouille mi kaldı? Onu bir kenarda bırakmayın. Sadece birkaç dakika içinde tuzlu bir crumble 'a dönüştürün. Üzerine çıtır çıtır bir crumble hamuru ekleyin ve sıcak, hoş kokulu ve dokulu bir yemek için fırına atın....
Ispanaklı ve keçi peynirli kiş
Kiş, haftayı düzenlemek için en minnettar tariflerden biridir. Bir kez pişirin, soğumaya bırakın, porsiyonlayın ve birkaç öğün için hazır olsun. Ispanak ve keçi peyniri kombinasyonu harika çalışır ve kurumadan yapısını korur.
Sıcak veya oda sıcaklığında yenebilir, bu da onu işe götürmek için mükemmel bir aday yapar. Daha sıcak tercih ediyorsanız, hafif bir fırında birkaç dakika bekletmeniz yeterli olacaktır. Yanında bir salata ile ekstra çaba gerektirmeden eksiksiz bir öğün oluşturur.
Basit ve etkili bir yemek için kiş seçeneğini tercih edin! İşte ıspanak ve keçi peyniri ile doldurulmuş vejetaryen bir versiyon. Çocuklara (ve daha isteksiz olanlara!) sebze yedirmek için kolay bir tarif ve lezzetli bir lezzet kombinasyonu :-)...
Ev yapımı tatlı ve ekşi barbekü sosu ile sırlanmış havada kızartılmış köfte
Köfte klasik bir atıştırmalıktır, ancak burada tüm farkı son hali yaratır. Hava fritözünde hazırlanan köftelerin dışı kızarır ve fazla yağa ihtiyaç duymadan içleri sulu kalır. Daha sonra ev yapımı tatlı ve ekşi barbekü sosu ile kaplanarak vıcık vıcık olmadan sarılırlar.
Eğer fritözünüz yoksa, geleneksel fırında da pişirebilirsiniz. Buzdolabında çok iyi muhafaza edilirler ve yeniden ısıtıldıklarında sos eti kurutmadan yeniden sarar. Pilav, patates püresi ve hatta ekmek arası ile günlük ihtiyaçlarınıza uyum sağlar.
Tatlı ve ekşi barbekü soslu fritöz köfte , lezzetli bir aperatif, resmi olmayan bir akşam yemeği veya hızlı ve kolay bir başlangıç için mükemmel bir fikirdir. Bu fritöz tarifi, geleneksel kızartmadan daha az yağlı ama yine de lezzetli, hafif ve...
Tavukla doldurulmuş Brezilya coxinhası
Bu Brezilya kroketleri, karakteristik şekilleriyle, çok sayıda hazırlamak için mükemmeldir. Rendelenmiş, iyi baharatlanmış tavuk dolgusu sulu kalır ve dış hamur bütünü korur.
Kızartıldıktan sonra soğuk tutulabilir ve dış dokusunu yeniden kazanmak için fırında veya fritözde yeniden üretilebilir. Ayrıca kızartmadan önce dondurulabilir. Resmi olmayan akşam yemekleri için, salataya eşlik etmek için veya aşırı işlenmiş gıdalara başvurmadan tuzlu bir özlemi gidermek için idealdir.
Artan tavuğunuzla ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? Brezilya'nın meşhur kroketi Coxinhas'ı deneyin! Küçüklerin bayılacağı (ve büyüklerin de ;-) ) kolay, çıtır çıtır bir tarif. Misafirlerinize farklı tatlar sunmak için dolguları çeşitlendirerek eğlenin....
Kararlı hafta, rutin duygusu yok
Bu beş tarifle "hep aynı, hep aynı" tuzağına düşmenizi engelleyecek çok şey var: doyurucu bir tabana sahip kaşık yemekleri, porsiyonlara bölünmesi kolay fırınlanmış seçenekler, daha hafif yemekler ve ayrıca bazı lezzetli atıştırmalıklar var. Önemli olan, hepsinin bir dolapta iyi çalışması ve günlük kararları ortadan kaldırmasıdır.
Eğer tamamlamak istiyorsanız, birkaç joker kartı birleştirmeye hazır bırakın: biraz beyaz pirinç, bir tepsi kavrulmuş sebze veya yıkanmış ve hazır bir salata. Bu temel bilgilerle, sıfırdan başlamadan tabağınızı değiştirebilirsiniz ve hafta çok daha yönetilebilir hale gelir.
Patricia González
Yorumlar