Noel Yemeğinizi Taçlandıracak 17 Karşı Konulmaz Başlangıç

Mille-feuille’lerin mutlaka tatlı olması gerektiğini kim söylemiş? Bu tuzlu, ferah ve pişirme gerektirmeyen versiyonla aksini kanıtlıyoruz! Bu kolay ve glütensiz tarifi hazırlamak için yalnızca 3 malzeme yeterli: somon, elma ve taze keçi peyniri....

Bu kaz ciğerli sufle tarifiyle başlangıç olarak sofraya şıklık katın! Yapımı çok kolay, sonucu ise yumuşacık ve lezzetli. Adım adım anlattığımız tarif sayesinde ev yapımı suflelerin tüm inceliklerini öğreneceksiniz ;-) Özel gün yemeklerinizden kaz...

Klasik çorbalarınıza milföy hamurundan bir kapak ekleyerek onları biraz daha şık ve zarif hale getirin :-) “Balon çorbası” olarak da bilinen bu son derece kolay tarif, özel gün sofralarınızda başlangıç olarak sunmak veya sonbahar ve kış çorbalarınıza...

Deniz tarağı ve pırasa uyumuna hepimiz katılıyoruz, değil mi? Bu lezzetli ikiliyi filo yufkasına sararak yılbaşı ve diğer kutlamalar için daha da çıtır hâle getirin! Ptitchef ekibinin deneyip onayladığı bu ev yapımı tarif son derece pratik ;-) Noel...

Hafif, yumuşacık ve somon füme aromalı bir başlangıç için bu sufle tarifini deneyin! Evde hazırlaması çok kolay olan bu tarif, damaklarınızı şenlendirecek :-) Taze peynirin yumuşak lezzeti ve dereotunun aromasıyla sofranızın başlangıç tabağında...

Havyarı sedef kaşıklarla sade olarak tatmayı severiz. Ancak havyarı başka yiyeceklerle eşleştirmek isterseniz, rafadan yumurtanın mükemmel bir seçenek olduğunu unutmayın. Akışkan yumurta sarısının üzerine eklenen bir çay kaşığı havyar, damakta eşsiz...

Kaz ciğerini pişirmeden hazırlamanın yeni bir yolunu keşfedin! Yıl sonu aperitifinizde kızarmış ekmek dilimleri üzerinde servis etmek için mükemmel. Misafirlerinizi etkileyecek kolay bir tarif.

Bu kez aperitif için leche de tigre soslu istiridye ceviche ile hazırlanan yepyeni küçük sunum bardakları! Latin Amerika'nın geleneksel ve baharatlı bu sosu, damaklarınızı anında canlandıracak! İstiridyelerin tadını çıkarmanın yeni bir yolu :-)

İstiridyeyi genellikle çiğ olarak, limon, sirke ve/veya tuzlu tereyağı eşliğinde tüketirsiniz. Şimdi de fırında graten istiridye tarifini deneyin! Bu tarifte beyaz şarap, arpacık soğanı, krema ve rendelenmiş peynirden oluşan bir sos hazırlıyoruz....

Pişirme gerektirmeyen ve hazırlaması kolay bu tarif, Noel sofraları için özgün bir fikir. Ancak akşam yemeğine misafiriniz varsa yılın her döneminde servis edebilirsiniz. Füme somon ile hazırladığımız bu tuzlu rulo (Noel'de onu tuzlu bir kütük...

Yemeğe başlamak için sunum bardaklarını ne kadar sevdiğimizi biliyorsunuz :-) Sofraya hemen şık ve zarif bir hava katarlar; kutlama yemekleri için mükemmeldirler. İster aperitif olarak ister başlangıçta servis edin, rengârenk bu vejetaryen sunum...

Karmaşık olmayan ama etkileyici bir başlangıç mı arıyorsunuz? Bu pancarlı ravioliler , hazırlaması kolay olduğu kadar zariftir. İnce pancar dilimleri, ricotta, limon ve rokadan oluşan taze bir iç harcı sarar. Pancar suyuyla tatlandırılmış hafif...

Yumurta, mantar ve biraz krema ... Lezzetli bir öğün için ihtiyacınız olan tek şey bu ;) Kremalı ve mis kokulu bu mantarlı tarif birkaç dakikada hazırlanır ve her seferinde sofradakilerin beğenisini kazanır. Mantarlar biraz sarımsak ve arpacık...

Fırın kullanmadan hazırlanan tuzlu cheesecake'leri tatmak ister misiniz? Bize katılır mısınız?

Bu deniz tarağı carpaccio , hafif, özgün ve şık bir meze hazırlamak için kolay ve ideal bir tarif. Portakal suyu ve biraz lime ile hazırlanan narenciye sosu , tazelik katar ve deniz taraklarının yumuşak lezzetini asidik ve aromatik bir dokunuşla...