Noel yemeğinizi zenginleştirecek 17 karşı konulmaz başlangıç
Noel'de başlangıç, herkesin masaya gerçekten yerleştiği ve yemeğin gerçekten başladığı andır. Yemeğin geri kalanını bastırmadan iştahınızı kabartacak güzel ve lezzetli bir şey istersiniz... kısacası, hayatınızı zorlaştırmadan etki bırakan bir başlangıç.
Bu seçkide, her seferinde işe yarayan 17 fikir bulacaksınız: somon, kaz ciğeri, deniz tarağı, daha hafif seçenekler ve hatta birkaç sürpriz. Bayram yemeğinizi şık bir şekilde ama her şeyden önce keyifle başlatmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeler! :)
Tarif fikirlerimizi keşfedin ↓
Kim demiş mille feuilles otomatik olarak tatlı olur diye? Bu tuzlu, taze, fırında pişmeyen versiyonla yanıldığınızı kanıtlayacağız! Bu kolay ve glütensiz tarifi yapmak için sadece 3 malzemeye ihtiyacınız var: somon, elma ve taze keçi peyniri. Üzerine...
Bu kaz ciğeri sufle tarifi ile en baştan büyük bir sıçrama yapın! Yapması çok kolay, sonucu yumuşak ve lezzetli. Adım adım tarifimiz sayesinde, bu ev yapımı sufleler sizin için hiçbir sır saklamayacak ;-) Bayram yemeklerinizden arta kalan kaz...
Klasik çorbalarımızı milföy hamurundan bir kabuk ekleyerek biraz daha şık ve zarif hale getirelim :-) "Sıcak hava balonunda çorba" olarak da bilinen bu son derece kolay tarif, bayram yemeklerinizi başlatmak veya sadece sonbahar/kış çorbalarınızı daha...
Hepimiz deniz tarağı ve pırasadan yanayız, değil mi? Tuğla böreği yapraklarına ekleyerek bayram sezonu için daha da gevrek hale getirin! Elbette tüm Ptitchef ekibi tarafından test edilmiş ve onaylanmış ultra basit bir ev yapımı tarif ;-) Noel...
Somon füme ile lezzetlendirilmiş hafif, kabarık bir başlangıç için bu sufle tarifini tercih edin! Evde hazırlamak çok kolay ve damak tadınızı çılgına çevirecek :-) Tatlılık için bir miktar fromage frais ve lezzet için dereotu ile yemeğinizin...
Havyarı olduğu gibi, güzel sedef kaşıklarda yemeyi seviyoruz. Bununla birlikte, havyarı eşleştirmek için yiyecek arıyorsanız, rafadan yumurta mükemmel bir eştir. Yumurta sarısının ağızda eriyen dokusu bir çay kaşığı havyar ile birleştiğinde damakta...
Kaz ciğeri pişirmenin yeni bir yolunu keşfedin - pişirmeden! Yıl sonu aperatifiniz için tost üzerinde mükemmel olacak! Misafirlerinizi etkilemek için kolay bir tarif.
Aperatif için yeni verrines, bu kez leche de tigre ile istiridye ceviche içeriyor! Latin Amerika'nın geleneksel baharatlı sosu damak tadınızı anında uyandıracak! İstiridyenin tadını çıkarmanın yeni bir yolu :-)
Genellikle çiğ olarak ya da limon, sirke ve/veya tuzlu tereyağı ile yenir. Şimdi istiridyeyi graten olarak deneyebilirsiniz! Burada beyaz şarap, arpacık soğanı, crème fraîche ve rendelenmiş peynirden oluşan bir garnitür öneriyoruz. İstiridyelerinizi...
Pişirme gerektirmez ve hazırlaması kolaydır, Noel partileri için orijinal bir fikirdir ancak akşam yemeği için misafirleriniz varsa tüm yıl boyunca servis edebilirsiniz. Tuzlu somon füme rulomuz (Noel'de 'tuzlu kütük' olarak sunacağız) kıyılmış...
Bildiğiniz gibi, biz verrines yemeğe başlamak için :-) Masaya hemen şık ve zarif bir dokunuş katarlar, bayram yemekleri için mükemmeldirler. İster aperatif ister başlangıç olsun, bu son derece renkli vejetaryen verrineler heyecan...
Çok karmaşık olmayan çarpıcı bir başlangıç havasında mısınız? Bu pancarlı ravioli , hazırlaması kolay olduğu kadar zariftir de. İnce pancar dilimleri ricotta, limon ve rokadan oluşan taze bir dolgunun etrafına sarılır ve hafif bir yoğurt sos ile...
Yumurta, mantar ve biraz krema ... Lezzetli bir yemek için ihtiyacınız olan tek şey bu ;) Bu kremalı, hoş kokulu mantar versiyonunu hazırlamak sadece birkaç dakika sürer ve her seferinde çok lezzetlidir. Mantarlar bir miktar sarımsak ve arpacık...
Bu deniz tarağı carpaccio kolay ve mükemmel bir hafif, orijinal ve şık meze hazırlamak için bir tariftir. Narenciye sosu , portakal suyu ve bir parça lime ile hazırlanan, tazelik katar ve deniz tarağının yumuşaklığını asidik ve aromatik bir...
Noel başlangıçları hakkında bilmeniz gereken her şey
Noel için hangi başlangıçları hazırlamalısınız?
Bayram yemeğine başarılı bir başlangıç için somon gravlax, kaz ciğeri sufleleri veya zarif verrineler gibi yeniden ziyaret edilen klasikleri tercih edin. Deniz tarağı ve istiridye au gratin de rafine yanlarıyla çok popülerdir. Yeşil elmalı somon milföy veya pancarlı ravioli gibi önceden yapılabilecek soğuk hazırlıkları düşünün. Daha orijinal ve keyifli bir seçenek için, şiş çelenkler gibi Noel atıştırmalıkları az bir çabayla sansasyon yaratacaktır!
Hamile bir kadın hangi Noel başlangıcını seçmelidir?
Hamile kadınlar için yılbaşı başlangıçları çiğ veya az pişmiş ürünlerden kaçınmalıdır. Somon füme yerine tavada kızartılmış deniz tarağı, ılık istiridye au gratin veya pişmiş somon bifteği tercih edin. Peynirli sufleler, sebzeli verrineler ve mantarlı velouteler risksiz mükemmel bayram alternatifleridir. Sebzelerle veya pastörize peynirlerle doldurulmuş pişmiş tuzlu cheesecake'ler ve sıcak puf börekleri de hamilelik sırasında gerekli tüm önlemleri alırken gurme bir dokunuş sunar.
Adèle Peyches
Yorumlar