Sandviç ekmeği almadan önce düşünün: Bazıları sağlığınız için zararlı!
Sandviç ekmeği kahvaltıların ve sandviçlerin vazgeçilmezidir. Ancak her sandviç ekmeği aynı değildir. Bazıları katkı maddeleri, ultra işlenmiş içerikler veya gizli şekerlerle doludur; bu nedenle dengeli beslenmek isteyenlerin kaçınması gereken seçeneklerdir. İşte alışveriş yaparken uzak durmanız gereken üç tür sandviç ekmeği ;).
1. Ultra işlenmiş sandviç ekmeği
Birçok endüstriyel sandviç ekmeği, koruyucular, emülgatörler, yapay aromalar ve hatta doku düzenleyiciler gibi katkı maddelerinden oluşan uzun bir liste içerir. Bu bileşenler ekmeğin raf ömrünü uzatmak ve yumuşaklığını artırmak için kullanılır; ancak uzun vadede sağlığa zararlı olabilir. Aşırı yumuşak olan ve birkaç gün geçmesine rağmen bayatlamayan ekmekler genellikle yoğun biçimde işlendiğinin işaretidir.
2. Çok fazla şekerli ekmek
Bazı sandviç ekmekleri, bazen glikoz-fruktoz şurubu gibi gizli biçimlerde, şaşırtıcı miktarda şeker içerir. Aşırı şeker tüketimi diyabet veya obezite gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu tuzaklardan kaçınmak için etiketi kontrol etmek ve şeker oranı düşük ekmekleri tercih etmek en iyisidir.
3. Rafine un ile yapılan ekmek
Rafine undan yapılan beyaz sandviç ekmekleri, lif ve temel besin maddeleri bakımından fakirdir. Yüksek glisemik indeksleri kan şekerinin hızla yükselmesine, ardından da aynı hızla düşmesine neden olarak aşermeye yol açar. Tam buğday veya yarı tam buğday unu içeren ekmekleri tercih etmek daha sağlıklı bir alternatiftir.
İlginizi çekebilecek diğer makaleler:
Bu meyveleri bir arada saklarsanız daha çabuk bozulurlar: Daha uzun dayanmaları için püf noktasıRenkler ve aromalarla dolu bir meyve kasesine sahip olmak, mutfağımızın iyi stoklanmış ve sağlıklı bir şeyler atıştırma isteğine her an cevap vermeye hazır olduğunu hissettiren şeylerden biridir. Ancak dikkatli olun; pastoral bir görüntü gibi görünen şey, meyvelerin hızla olgunlaşmasına yol açan bir tuzağa dönüşebilir. Sonra da dün mükemmel durumda olan ama bugün neredeyse püreye dönmüş o muzu ya da ... olan o çilekleri yeme telaşı başlar.
Çok fazla kalsiyum tüketmek tehlikeli! İşte nedeniKalsiyum sağlığımız için gereklidir, ancak fazlası zararlı sonuçlar doğurabilir. Kemikler ve dişler için faydaları sıklıkla övülürken, aşırı tüketimle ilişkili riskler, özellikle de hiperkalsemi hakkında daha az şey söylenir. Beslenme alışkanlıklarınızı değiştirmeden kalsiyum alımınızı nasıl düzenleyebilirsiniz? Size daha fazlasını anlatıyoruz ;).
Hiçbir şey çöpe gitmesin: Bayatlamış kruvasanları (veya diğer hamur işlerini) değerlendirme yollarıFransız pastacılığının lezzetli ve çıtır çıtır mücevheri kruvasan, kahvaltımızda veya ikindi atıştırmalığımızda eksik olmayan, karşı konulmaz lezzetlerden biridir. Kat kat dokusu ve tereyağlı tadıyla hepimizin keyif aldığı bir ikramdır. Ancak bazen birkaç kruvasan almanın heyecanı ya da ihtiyacımızdan biraz daha fazlasına sahip olma isteği...
Mathieu Maggiore
Yorumlar