Stresten kaçınmak (ve zaman ve paradan tasarruf etmek) için Noel yemeği hakkında öngörebileceğiniz her şey
Noel için geri sayım başladı ve eğer lezzetli, stressiz bir akşam yemeği istiyorsanız, anahtar şimdi başlamaktır.
Evet, Kasım ayında ve Aralık ayının başında bile önemli adımlar atmak ve yılı daha hafif ve düzenli bir şekilde bitirmek mümkün. Bu yazıda, önceden planlayabileceğiniz, satın alabileceğiniz, hazırlayabileceğiniz veya dondurabileceğiniz her şeyi bir araya getirdik. Daha az telaş, daha fazla lezzet ve önemli kişilerle tatilin tadını çıkarmak için daha fazla zaman.
1. Tam menüyü şimdi tanımlayın
Artık kısa sürede ne pişireceğinize karar vermek yok. Başlangıçlarınızı, ana yemeklerinizi, garnitürlerinizi, içeceklerinizi ve tatlılarınızı şimdi seçin. Bu şekilde mükerrer alımlardan, pahalı doğaçlamalardan ve bir şeyleri unuttuğunuz hissinden kaçınmış olursunuz.
2. Bozulmayan malzemeler satın alın
Pirinç, un, konserve, makarna, kuru meyve, şarap, zeytinyağı, fındık, baharat? Tüm bu ürünlerin raf ömrü uzundur ve genellikle Noel civarında fiyatları artar. Şimdi satın almak garantili bir tasarruftur.
3. Dondurulmuş gıdaları tahmin edin
Hindi, chester, bonfile veya morina balığı gibi etler önceden satın alınabilir ve dondurucuda saklanabilir. Ayrıca hazır et sularını, çiğ makarnayı veya hazır dolguları dondurarak parti haftasında çok zaman kazanabilirsiniz.
4. Bazı tarifler hazırlayın ve dondurun
Bazı yemekler dondurulup tekrar ısıtıldıktan sonra daha da iyi olur. Farofa, domates sosu, köfte, kiş, tuzlu turtalar, ekmekler ve tatlı tabanlarının hepsi haftalar öncesinden yapılabilir. Dondurucunuzu düzenleyin!
5. Mutfak eşyalarını ve tabak çanağı düzenleyin
Güzel çatal bıçakların nerede olduğunu zaten biliyor musunuz? Tabaklar? Kaseler? Öğrenmek için ayın 24'üne kadar beklemeyin. Şimdi kontrol edin, ihtiyacınız olanı yıkayın, eksik bir şey olup olmadığını görün ve son dakika stresinden kaçının.
6. Masa dekorasyonunu planlayın
Basit bir masa bile küçük bir planlamayla güzel görünebilir. Renkleri, ayrıntıları, masa örtüsünü, mumları ve düzenlemeleri düşünün. Şimdiden satın alarak veya kurarak, son dakika telaşlarından kaçınabilir ve daha yaratıcı (ve ekonomik) seçimler yapabilirsiniz.
7. Aile ile görevler üzerinde anlaşın
Noel aşırı yüklenme ile eş anlamlı değildir. Aile üyeleriyle konuşun ve kimin ne getireceği konusunda anlaşın. Yemeğin tek bir kişi için yük haline gelmesini önlemek için delege etmek çok önemlidir.
8. Yeni tarifleri şimdi test edin
Farklı bir şey mi servis etmek istiyorsunuz? O zaman bu, denemek için ideal bir zamandır. Bu şekilde baharatları ve zamanlamayı ayarlayabilir ve parti günü hayal kırıklığı yaşamaktan kaçınabilirsiniz. Zamanla bazı şeyleri yanlış (ve doğru!) yapmak daha iyidir.
Şimdi ne kadar çok öngörüde bulunursanız, yemeğiniz o kadar hafif ve keyifli olacaktır. Öngörü abartı değil, zekadır. Planlayın, satın alın, dondurun, birleştirin ve tadını çıkarın. Noel'iniz lezzetin yanı sıra gönül rahatlığını da hak ediyor.
Mirella Mendonça
Yorumlar