Beslenme uzmanlarının her gün kullandığı 10 malzeme (ve siz de kullanmalısınız!)
Sağlıklı beslenme denince pek çok kişinin aklına pahalı ve bulunması zor malzemelerle hazırlanan karmaşık yemekler gelir. Ancak gerçek şu ki, beslenme uzmanları günlük yemeklerde çeşitli şekillerde kullanılabilecek basit, uygun fiyatlı ve çok yönlü gıdalara odaklanmaktadır.
Beslenme rutininizi daha besleyici, dengeli ve pratik hale getirmek istiyorsanız, beslenme uzmanlarının favorisi olan malzemeleri tanımaya değer. Besin açısından zengindirler, düşük maliyetlidirler ve salatadan atıştırmalıklara kadar kolay tariflerde çok iyi çalışırlar!
1. Avokado
İyi yağlar (tekli doymamış) açısından zengin olan avokado kalp sağlığı, cilt sağlığı ve iştah kontrolü için mükemmeldir.
Nasıl kullanılır: kahvaltıda meyve ile, guacamole olarak, kakaolu tatlı kremalarda veya hatta tuzlu tostta.
2. Tatlı patates
Kompleks karbonhidrat ve lif kaynağı olarak daha uzun süre tok tutmaya yardımcı olur ve dengeli enerji sağlar.
Nasıl kullanılır: haşlanmış, kavrulmuş, püre haline getirilmiş veya hatta sağlıklı ekmekler ve köfteler için hamurda.
3. Yumurta
Yüksek kaliteli protein, vitaminler ve kolin (beyin için gerekli) açısından zengin, en eksiksiz gıdalardan biri.
Nasıl kullanılır: çırpılmış, haşlanmış, omlet, sağlıklı krepler ve hatta salatalarda.
4. Tohumlar (chia, keten tohumu ve susam)
Omega-3, lif ve mineral kaynağıdır, bağırsak geçişine, tokluğa ve hormonal dengeye yardımcı olur.
Nasıl kullanılır: yoğurtlarda, smoothie'lerde, keklerde, kreplerde veya salata ve meyvelerin üzerinde.
5. Fasulye ve bakliyat (mercimek, nohut)
Bitkisel proteinler, demir, lif ve B vitaminleri açısından zengindir. Beslenme uzmanları diyet dengesi ve tokluktaki rollerine değer vermektedir.
Nasıl kullanılır: doğal baharatlarla pişirilerek, salatalarda, sebze burgerlerinde veya humus gibi sürülebilir yiyeceklerde.
6. Koyu yapraklı yeşillikler (ıspanak, lahana, roka)
Güçlü demir, kalsiyum, antioksidan ve klorofil kaynakları olan bu yapraklar tabakların vazgeçilmezidir.
Nasıl kullanılır: sotelenmiş olarak, yeşil meyve sularında, salatalarda veya omletlerde.
7. Kahverengi veya yarı haşlanmış pirinç
Beyaz pirinçten daha besleyici olan bu türler lif, magnezyum ve uzun süreli enerji sunar.
Nasıl kullanılır: öğle yemeğinde, kaseler için bir temel olarak, risottolar ve hatta yaratıcı tariflerde bir bileşen olarak.
8. Sarımsak ve soğan
Lezzet katmanın yanı sıra, anti-enflamatuar ve antioksidan özellikleri nedeniyle fonksiyonel gıdalar olarak kabul edilirler.
Nasıl kullanılır: sotelenmiş, kavrulmuş veya doğal baharatlar için bir temel olarak.
9. Muz
Potasyum, lif ve hızlı enerji kaynağı olan bu meyve, hızlı ve sağlıklı hazırlıklarda en sık kullanılan meyvelerden biridir.
Nasıl kullanılır: saf olarak, keklerde, kreplerde, yulaf lapasında veya dondurulmuş olarak smoothie ve kremalarda.
10. Kakao tozu (%100)
Antioksidan gücü, düşük şeker içeriği ve harika lezzeti ile çikolatalı süt yerine sağlıklı bir alternatiftir.
Nasıl kullanılır: tatlı tariflerde, yulaf lapasında, smoothie'lerde ve fonksiyonel keklerde.
Sonuç: basit malzemeler, dengeli öğünler
Bu malzemeler sadece sağlıklı değil, aynı zamanda uygun fiyatlı, çok yönlü ve lezzetlidir; işte tam da bu nedenle beslenme uzmanları tarafından önerilen tariflerin temelini oluştururlar. Önemli olan, doğal gıdaların en iyilerini kullanarak dengeli bir şekilde beslenmektir.
Mutfağı karmaşıklaştırmadan daha sağlıklı bir rutine sahip olmak istiyorsanız, bu ürünlerle başlayın. Vücudunuz (ve damak tadınız) size teşekkür edecek!
İlginizi çekebilecek diğer makaleler
Her gün 1 yumurta yerseniz ne olur?Günde bir yumurta yemenin sağlık açısından birçok faydası olabilir, ancak bazı önlemleri göz önünde bulundurmak da önemlidir. Günlük yumurta tüketiminin yol açabileceği başlıca etkileri sıralayacağım:
Çok fazla tuz mu yiyorsunuz? Yerine koymanın 3 akıllı yolu!Dürüst olalım: kim tuzluğu biraz fazla kullanmamıştır ki? Değirmende biraz çevirme, makarna suyunda biraz tuz... Ve siz farkına bile varmadan, önerileri kolayca aşarsınız. Yine de hepimizin bildiği gibi, tabağınızda çok fazla tuz olması sağlığınız için en iyi fikir değildir. Tuzun hoş tadının ardında gizli sağlık riskleri vardır...
Yorumlar
Mirella