Bütçenizi sarsmadan sağlıklı beslenme: Seçebileceğiniz en ekonomik gıdaları keşfedin!

1. Bakliyat ve kepekli nişastalar: temel müttefikler

• Kurutulmuş sebzeler: olmazsa olmaz bitkisel protein

Kurutulmuş sebzeler (mercimek, nohut, fasulye, vb.) dengeli ve ekonomik bir diyet için mükemmel müttefiklerdir. Bitkisel protein ve lif açısından zengin olmalarının yanı sıra ucuz olma avantajına da sahiptirler. Temel besinleri sağlamaya devam ederken yemeklerinizde kolayca etin yerini alabilirler. Çeşitli ve sağlıklı bir diyet için bunları haftada iki veya üç kez tercih edin.

İpucu: Mercimek ve bezelyenin önce ıslatılmasına gerek yoktur, bu da size mutfakta zaman kazandırır.

• Kepekli: ekonomik ve besleyici bir seçim

Kepekli pirinç, kepekli makarna ve irmik sadece ucuz değil, aynı zamanda oldukça besleyicidir. Bu nişastalı gıdalar rafine edilmiş versiyonlarına göre lif açısından daha zengindir ve daha fazla tokluk sağlar. Dengeli bir kompleks karbonhidrat alımını sürdürmek için günde en az bir kez bunları tüketin.

2. Mevsimlik meyve ve sebzeler: daha ucuz ve gezegen için daha iyi

• Mevsiminde yemenin önemi

Mevsiminde meyve ve sebzeler genellikle daha ucuz ve daha kalitelidir. Yerel olarak yetiştirilen taze ürünlerden yararlanın, çünkü üretim ve nakliye için daha az enerji kullanır, bu da gezegen için iyidir.

• Mevsiminde meyve ve sebze örnekleri:

- İlkbahar (Mart-Mayıs arası): Çilek, ravent, kivi, elma (sezon sonu), turunçgiller (sezon sonu), kuşkonmaz, enginar, yeni havuç, ıspanak, turp, taze soğan, bezelye.

- Yaz (Haziran-Ağustos): Kiraz, ahududu, kayısı, şeftali, kavun, karpuz, erik, domates, kabak, patlıcan, salatalık, biber, yeşil fasulye, mısır.

- Sonbahar (Eylül - Kasım): Elma, armut, üzüm, ayva, incir, hurma, kestane, balkabağı, kabak, lahana, havuç, kereviz, şalgam, pancar, pırasa.

- Kış (Aralık-Şubat): Turunçgiller, kivi, elma (kış), armut (kış), nar, kestane, lahana, pırasa, hindiba, havuç, patates, şalgam, kereviz.

İpucu: 'Çirkin' sebzeleri (daha az iyi derecelendirilmiş ama aynı derecede iyi) satın almak para tasarrufu sağlar ve gıda israfını azaltır.

3. Süt ürünleri: ekonomik klasikler

Süt, fromage frais ve sade yoğurt uygun fiyatlı ve besleyici süt ürünleridir. Uygun fiyata kalsiyum ve protein sağlarlar. Aşırı şekerden kaçınmak için sade versiyonları tercih edin ve doğal tatlı bir tat için taze meyve veya komposto ekleyin.

İpucu: Sıkılmamak ve farklı besin kaynaklarından faydalanmak için süt ürünlerinizi çeşitlendirin.

4. Konserve yumurta ve balık: uygun fiyatlı bir protein kaynağı

• Yumurta: düşük fiyata protein

Yumurta mükemmel bir protein ve temel amino asit kaynağıdır. Ucuz ve çok yönlüdürler, binlerce şekilde pişirilebilirler: çırpılmış yumurta, omlet, haşlanmış yumurta vb.

• Konserve balık: pratik ve ekonomik

Ton balığı, sardalya veya uskumru gibi konserve balıklar, çok fazla harcama yapmadan diyetinize temel yağ asitleri ve protein eklemenin ideal bir yoludur.

5. Kolza yağı: paranın karşılığını veriyor

Omega-3 ve E vitamini açısından zengin olan kolza tohumu yağı sağlıklı ve ekonomik bir yağdır. Küçük miktarlarda kullanıldığında, yemeklerinizi baharatlamak veya sebze ve makarnalarınızı pişirmek için mükemmeldir. Sağlığınız için iyi olmasına rağmen mevcut en uygun fiyatlı yağlardan biridir.

Sağlıklı beslenirken tasarruf etmek için birkaç ipucu

• Toplu olarak satın alın: Bakliyat, pirinç veya makarna gibi bazı ürünler iyi muhafaza edilir, bu nedenle büyük miktarlarda satın almak uzun vadede paradan tasarruf etmenizi sağlayabilir.
• Evde yemek pişirin: Kendi yemeğinizi hazırlamak, genellikle pahalı ve daha az sağlıklı olan hazır yemekleri satın almaktan her zaman daha ucuzdur.
• Promosyonlara dikkat edin: Alışverişinizde tasarruf etmek için pazar sonlarında taze ürünlerde yapılan indirimlerden veya süpermarket promosyonlarından yararlanın.

Özetle

Ekonomik gıdaları, basit pişirme ipuçlarını ve iyi bir planlamayı bir araya getirerek, bütçenizi sarsmadan sağlıklı beslenmek son derece mümkün. O halde tencerelerinizi ve alışveriş listelerinizi kapın - denge elinizin altında! :)

Ilginizi çekebilir: