Kahve sizi gerçekten kurutur mu yoksa bu sadece önyargılı bir fikir mi?
Kahve, Fransa'da en yaygın tüketilen içeceklerden biridir. 2022 yılında her 10 Fransız'dan 8 'i kahve içmiştir (kaynak: Statista) ve bunun başlıca nedeni uyarıcı etkisidir. Bununla birlikte, bir soru sıklıkla gündeme gelir: kahve dehidrasyona neden olabilir mi? Bazıları kahvenin güçlü bir diüretik görevi görerek vücut hidrasyonunu azalttığını iddia ederken, diğerleri dengeli bir günlük hidrasyon rejiminin parçası olabileceğine inanıyor. Bu konuya biraz ışık tutuyoruz ;).
Kafeinin diüretik etkileri
İdrar söktürücü özelliği ile bilinen merkezi sinir sistemi uyarıcısı kafeinin varlığı nedeniyle kahvenin dehidrasyon etkisi olduğuna dair yaygın bir inanış vardır. Aslında kafein, su ve mineral tuzların idrar yoluyla atılmasını teşvik eder, ancak bu etki özellikle alışılmış tüketicilerde orta düzeyde kalır.
Kahve hidrasyona katkıda bulunur mu?
Hafif diüretik etkisine (idrar oluşturma) rağmen, kahve hala esas olarak sudan oluşur, bu nedenle günlük su alımına katkıda bulunur. Diyetisyenlere göre, ılımlı kahve tüketimi (günde yaklaşık iki ila üç fincan) vücut hidrasyonunu azaltmaz. Bununla birlikte, özellikle şeker veya krema ile zenginleştirilmişse, sağlık için başka sonuçları olabilecek suyu tamamen kahve ile değiştirmemek önemlidir. Tamamlayıcı olarak, meyve, sebze ve çorba açısından zengin bir diyet de iyi hidrasyonun korunmasında rol oynayabilir.
Kahve tüketimini ve sıvı alımını nasıl dengeliyorsunuz?
Kahve dengeli bir günlük hidrasyon rejiminin parçası olabilirken , alınan kafein miktarının izlenmesi tavsiye edilir. Uzmanlar günde 400 mg'dan veya yaklaşık dört fincan filtre kahveden fazla kafein alın mamasını önermektedir. Hamile kadınlar, gençler ve bazı hassas popülasyonlar için bu sınır daha da düşüktür. Optimum hidrasyonu sağlamak için kahve tüketiminin su veya kafeinsiz içeceklerle değiştirilmesi tavsiye edilir.