Burada hiçbir şey çöpe atılmaz: Bayatlamış bir kruvasanı (veya başka bir hamur işini) kullanmanın yolları
Fransız hamur işlerinin o lezzetli, çıtır çıtır harikası kruvasan , kahvaltımızdan, brunch'ımızdan veya öğleden sonra atıştırmalığımızdan hiç eksik olmayan o dayanılmaz lezzetlerden biridir. Pul pul dokusu ve tereyağlı tadıyla hepimizin hoşuna giden bir ikramdır. Ancak bazen birkaç kruvasan almanın heyecanı ya da her zaman ihtiyacınız olandan biraz daha fazlasına sahip olmanın cazibesi, ertesi gün zor olan artıklarla sonuçlanabilir. Ama endişelenmeyin, hiçbir şey atılmayacak! Bu sert kruvasanları değerlendirmek ve onlardan en iyi şekilde yararlanmak için lezzetli tariflere dönüştürmek için bazı harika fikirlerimiz var - israftan kaçınmak hiç bu kadar lezzetli olmamıştı!
1. Kruvasan ile elmalı ve karamelli puding
Kruvasanınız tazeliğini çoktan kaybetmişse, onu değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri pudinge dönüştürmektir. Bu yumuşak ve rahatlatıcı tatlı, bir gün önceki kruvasanlarınıza ikinci bir hayat vermenizi sağlayacaktır. Bunun için kruvasanları küçük parçalara ayırın ve süt, yumurta, şeker ve biraz tarçınla hazırladığınız krema ile karıştırın. Tatlı ve meyveli bir kontrast için karamelize elmaları ekleyin. Sonuç, sert kruvasanları en iyi şekilde değerlendirmenin yanı sıra evinizi lezzetli bir aroma ile dolduracak bir elmalı ve karamelli puding olacaktır. İşte tarif!
2. Avokado, somon ve yumurtalı kruvasan sandviç
Her şey tatlı olmak zorunda değil. Artık en iyi halini almamış kruvasanlarınız varsa, onları lezzetli bir sandviç versiyonuna dönüştürebilirsiniz. Kruvasanı ikiye açın ve içini en sevdiğiniz malzemelerle doldurun. Bu tarifte avokado, somon füme ve bir yumurta mollet (rafadan) kullandık. Bu sandviç brunch, öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği için mükemmeldir ve bayatlamış kr uvasanları da lezzetlerinden hiçbir şey kaybetmeden kullanabilirsiniz. Kruvasan tereyağının avokado ve somon ile birleşimi tek kelimeyle muhteşemdir.
3. Fırında kruvasan ekmeği
Klasik Fransız tostumuza çok benzeyen Fransız tostu, kurumuş hamur işlerini veya ekmekleri değerlendirmek için klasik bir tariftir. Ekmek kullanmak yerine, artık taze olmayan kruvasanları kullanabilirsiniz. Kruvasanları dilimler halinde kesin ve yumurta, süt, şeker ve vanilya esansı karışımına batırın. Daha sonra bunları kızartabilir veya bizim yaptığımız gibi kalorilerini azaltmak için fırında pişirebilirsiniz. Fırında kruvasanla yapılan bu kayıp ekmek kaçırılmaması gereken bir lezzettir.
Sert kruvasanları kullanmak için daha fazla fikir
Ancak fikirler burada bitmiyor. İsrafı önlemek için her zaman yeni yollar arayanlardansanız, işte artık taze olmayan kruvasanları en iyi şekilde değerlendirmenizi sağlayacak bazı ek seçenekler:
- Reçelli kruvasan tost: Kruvasanlarınız biraz sertleşmişse, onları kızartıp reçel, bal veya fındık kreması ile birlikte farklı bir kahvaltının tadını çıkarabilirsiniz.
- Muhallebili kruvasan: Hızlı bir tatlı istiyorsanız kruvasanı ikiye bölün ve içini muhallebi ile doldurun. Hamurun kızarıp çıtır çıtır olması, içinin ise yumuşak ve kremsi bir hal alması için fırında bir süre pişirebilirsiniz.
- Ilık kruvasan ve peynir salatası: Kruvasanları küp şeklinde kesin ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Bunları peynir, çeri domates, ceviz ve hafif bir salata sosu içeren sıcak bir salata için temel olarak kullanın - dokuların kontrastı çok lezzetli!
En iyisi: Bu fikirler diğer hamur işleri için de kullanılabilir.
Bu tariflerden yararlananlar sadece kruvasanlar değildir. Kuruyan veya sertleşen başka hamur işleriniz varsa, aynı teknikleri uygulayabilirsiniz. Sütlü ekmekler, Napolitenler, İsviçre, ensaimadas veya brioches gibi tazeliğini kaybetmiş hamur işleri lezzetli bir şeye dönüştürülebilir. İster bir puding, ister kaybolmuş bir somun ya da tatlı hamur işi parçalarıyla bir salata yapmak olsun, mutfaktaki yaratıcılık atık gibi görünen şeyleri yeni bir lezzete dönüştürebilir - bir daha asla bir kruvasanı ya da hamur işi parçasını atmayacaksınız!
Yorumlar
Patricia
