İspanyol usulü mercimek

Malzemeler

• 250 g mercimek
• 1,5 litre su
• 1 patates
• 1 domates
• 1/4 kırmızı biber
• 1/2 yeşil biber
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 havuç
• 100 g domuz pastırması
• 8 dilim chorizo
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 defne yaprağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz

Malzemeler

• 1 büyük tencere

Hazırlık

• Su ve mercimeği tencereye koyun ve kaynatın. Orta ateşte 15 dakika bekletin.
• Soyulmuş ve doğranmış patates ve domatesi ekleyin. Doğranmış biberleri ve soğanı ve bütün sarımsak dişlerini (soyulmuş) ekleyin.
  
• Havucu soyun ve ince ince dilimleyin. Pastırma ile birlikte karışıma ekleyin. İyice karıştırın.
• Chorizo parçalarını streç filmle kaplı bir tabağa koyun ve 1 dakika boyunca mikrodalgada pişirin. Bu işlem chorizo'nun yağını alacaktır.
  
• Tuz, kırmızı biber ve zeytinyağı ile birlikte karışıma ekleyin. İyice karıştırın, kapağını kapatın ve kısık ateşte 25 dakika (veya patatesler pişene kadar) pişirin.
• Ve şimdi İspanyol mercimeğiniz hazır!
  

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları