Otlu gözleme(ısırgan ve ebegümeçli)

Name: Otlu gözleme(ısırgan ve ebegümeçli)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 bağ ısırgan; 1 bağ ebegümeci; yarım kalıp beyaz peynir(; zeytinyağı; 1 yemek kaşığı pul biber; 3 adet hazır yufka; yapılışı

vote now

Ana yemekler

4 porsiyon

Çok kolay

45 min

Malzemeler

1 bağ ısırgan
1 bağ ebegümeci
yarım kalıp beyaz peynir(
zeytinyağı
1 yemek kaşığı pul biber
3 adet hazır yufka
yapılışı

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi30 min

Otlar suda bekletilerek iyice yıkanır.
Ister ince ince ister kalın şekilde doğranır.
Içine peynir ufalanır zeytinyağı konur.
Pul biber eklenir. Yufka serilir karşılıklı katlanır.
Ortaya harçtan bolca konur tekrar yufka katlanır gözleme şeklinde.
Tavaya az zeytinyağı dökülür ısınınca,orta ateşte , otlu gözleme arkalı önlü kızartılır.
Ayranla servis edilir.