Cadılar bayramı için mükemmel, balkabağı şeklinde aperatif peynir sürülebilir!
Cadılar Bayramı gecesinin hemen başında bir sürpriz yapmak ister misiniz? Bu balkabağı şeklindeki peynir toplarını yapmak kolay olduğu kadar sevimli de! Basitçe ricotta ve parmesanı karıştırın, tadına göre baharatlayın, top haline getirin, renk vermesi için kırmızı biberle yuvarlayın ve balkabağı kuyruğu için bir çubuk kraker ekleyin. Bir bıçak veya iple birkaç çizgi çizin ve yayılmaya hazır orijinal bir aperatifiniz olsun ;)
Malzemeler
Süsleme için:
Malzemeler
- Yemek ipliği
Hazırlık
Ricotta, Parmesan, karabiber ve kekiği karıştırın (tadına göre baharatlayın).
Kaseyi en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
Karışımdan bir çorba kaşığı alın ve ellerinizle top haline getirin. Karışımın geri kalanı ile tekrarlayın.
Bir kaseye biraz kırmızı biber koyun, topu kaseye yerleştirin ve üzerini tamamen kapatın.
Başka bir kaseye biraz siyah susam koyun, içine başka bir top yerleştirin ve üzerini tamamen kapatın.
Peynir topunu balkabağına benzetmek için mutfak ipi kullanarak içini oymanız gerekir. Ortasından bir çizgi çekerek başlayın, ardından bir haç oluşturmak için çaprazlayın.
İki çapraz çizgi daha çizin.
Balkabağını düzleştirmek için üst ortasına hafifçe bastırın. Ortasına bir parça çubuk kraker yerleştirin ve işte! Tek yapmanız gereken onları krakerlerle yemek :-)
Gözlemler
Sürülebilir peynirlerimi Cadılar Bayramı için nasıl daha da dekoratif hale getirebilirim?
Kabak peynirlerinize hayat vermek için küçük zeytin veya biber parçaları kullanarak gözler ekleyebilirsiniz!
Bu peynir ezmelerini saklamanın en iyi yolu nedir?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında sakladığınızda 3 güne kadar taze kalacaktır.
Bu tarifte başka peynir türleri kullanılabilir mi?
Evet, tatları çeşitlendirmek için fromage frais (sade veya aromalı) gibi diğer peynirleri deneyebilirsiniz.
Bu tarifi önceden hazırlayabilir miyim?
Evet, hazırlayabilirsiniz! Peynir toplarını bir gün önceden hazırlayabilir ve servis etmeye hazır olana kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Bu peynir ezmelerinin yanında ne iyi gider?
Krakerler, çıtır sebzeler ve hatta harika bir aperatif için tost dilimleri ile mükemmel uyum sağlarlar!
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın